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Wurzelsalat mit Apfel und Karotte

Name: Wurzelsalat mit Apfel und Karotte
Prep time: 14 min
Cook time: 16 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Skandinavisch
Ingredients: 3 Stück Kartoffeln; 2 Stück Karotten; 1 Stück Apfel; 1 Dessertlöffel Körniger Senf; 1 EL Olivenöl

Dieser Salat nach schwedischer Art verbindet Wurzelgemüse mit Apfel und Senfdressing.

Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~156 kcal🇸🇪 Skandinavisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen

Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung14 Min
Kochen16 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 Stück Kartoffeln
2 Stück Karotten
1 Stück Apfel
1 Dessertlöffel(~10 ml) Körniger Senf
1 EL(~15 ml) Olivenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zutaten für das Dressing vor Beginn bereitstellen, damit der Salat nach dem Mischen schnell serviert werden kann.
2
Das Gemüse 12 Minuten kochen.
12 Min.
12:00
3
Apfel und Dressing zugeben.
4
1 Minute mischen und servieren, ohne die Blätter zu zerdrücken.
1 Min.
01:00
5
Nach dem Marinieren sofort servieren, damit die knackige Textur erhalten bleibt.

💡 Tipp: Das Gemüse bissfest zu garen bewahrt die Knackigkeit des Salats.

🍽️ Serviervorschlag: Den Salat kühl servieren, mit Dill bestreuen und zu Fisch reichen.

Nährwerte (pro Portion)

~156

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 63 %Fett 29 %

GI 50 · Niedriger GIGL 12 · Mittlere GL

7.2g

Zucker

4.6g

Ballaststoffe

29mg

Natrium

0.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Senf

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Wurzelsalat mit Apfel und Karotte?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Wurzelsalat mit Apfel und Karotte?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 16 Minuten; insgesamt 30 Minuten.
Ist Wurzelsalat mit Apfel und Karotte schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Wurzelsalat mit Apfel und Karotte?
Etwa 156 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 5g.
Welche Allergene enthält Wurzelsalat mit Apfel und Karotte?
Dieses Rezept enthält Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Wurzelsalat mit Apfel und Karotte?
Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.
Wie viele Zutaten braucht Wurzelsalat mit Apfel und Karotte?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Wurzelsalat mit Apfel und Karotte satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Zutaten für das Dressing vor Beginn bereitstellen, damit der Salat nach dem Mischen schnell serviert werden kann.

Das Gemüse 12 Minuten kochen.

12 Min.

12:00

Apfel und Dressing zugeben.

1 Minute mischen und servieren, ohne die Blätter zu zerdrücken.

1 Min.

01:00

Nach dem Marinieren sofort servieren, damit die knackige Textur erhalten bleibt.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Wurzelsalat mit Apfel und Karotte?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Wurzelsalat mit Apfel und Karotte?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 16 Minuten; insgesamt 30 Minuten.

Ist Wurzelsalat mit Apfel und Karotte schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Wurzelsalat mit Apfel und Karotte?

Etwa 156 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 5g.

Welche Allergene enthält Wurzelsalat mit Apfel und Karotte?

Dieses Rezept enthält Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Wurzelsalat mit Apfel und Karotte?

Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.

Wie viele Zutaten braucht Wurzelsalat mit Apfel und Karotte?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Wurzelsalat mit Apfel und Karotte satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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