Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten🇦🇷
Empanada
Mittel 1 Std. 30 Min.~350 kcal 5/10
🥟
Empanadas de Pino
Chilenische gebackene Empanadas mit Rind, Zwiebeln, gekochtem Ei, Oliven, Rosinen und warmen Gewuerzen.
Schwer⏱️ 1 Std. 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~418 kcal🇨🇱 Chilenisch🌍 Vollständig übersetzt
50 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen 20 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- #Aus dem Ofen
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 55 Min- Vorbereitung50 Min
- Ruhen/Marinieren20 Min
- Kochen45 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 4.5 su bardağı(~900 ml) Mehl
- 90 gr Butter
- 1.2 su bardağı(~240 ml) Lauwarmes Wasser
Allgemein
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
Für die Pino-Füllung
- 550 gr Rinderhack
- 3 adet Gelbe Zwiebeln
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kreuzkuemmel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Edelsuesses Paprikapulver
- 0.4 su bardağı(~80 ml) Rosinen
Für die Füllung
- 3 adet Gekochte Eier
- 16 adet Schwarze Oliven
Für den Belag
- 1 adet Ei
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Zwiebeln klein wuerfeln und Rinderhack sowie Gewuerze vorbereiten.
- 2
Die Zwiebeln 10 Minuten in der Pfanne weich duensten, dann Rinderhack, Kreuzkuemmel, Paprikapulver und die Haelfte des Salzes zugeben.
10 Min.10:00 - 3
Die Pino-Fuellung 12 Minuten garen, Rosinen zugeben und vollstaendig abkuehlen lassen.
12 Min.12:00 - 4
Aus Mehl, Butter, lauwarmem Wasser und restlichem Salz einen weichen Teig kneten und 20 Minuten ruhen lassen.
20 Min.20:00 - 5
Den Teig in 8 Stuecke teilen, rund ausrollen und mit Pino-Fuellung, einer Eischeibe und einer Olive fuellen.
- 6
Die Empanadas schliessen, die Raender andruecken und die Oberseiten mit verquirltem Ei bestreichen.
- 7
Empanadas de Pino bei 190°C 28 Minuten backen, bis sie gebraeunt sind.
28 Min.28:00
💡 Tipp: Die Fuellung nicht heiss einfuellen; Dampf befeuchtet den Teig und laesst die Raender im Ofen aufgehen.
🍽️ Serviervorschlag: Die Empanadas heiss wie Picknickgebaeck mit nach Wunsch Tomaten-Zwiebel-Salat und Ayran servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~418
kcal Kalorien
18
g Eiweiß
46
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 17 %Kohlh. 44 %Fett 39 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Empanadas de Pino?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Empanadas de Pino?
Vorbereitung 50 Minuten, Garzeit 45 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 115 Minuten.Ist Empanadas de Pino schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Empanadas de Pino?
Etwa 418 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 46g, Fett: 18g.Welche Allergene enthält Empanadas de Pino?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Empanadas de Pino?
Die Küche dieses Rezepts ist Chilenisch.Wie viele Zutaten braucht Empanadas de Pino?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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