🍚

Pilaw mit Artischocke

Name: Enginarlı İç Pilav
Prep time: 16 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Pirinç; 4 adet Enginar kalbi; 0.25 demet Dereotu; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1.5 su bardağı Su; 1 yemek kaşığı Kuş üzümü; 0.25 çay kaşığı Yenibahar

Dieser Pilaw aus Ayvalık gart Reis mit Artischocke und Dill zu einer körnigen, aromatischen Beilage im Ägäis-Stil.

Mittel⏱️ 1 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~214 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

16 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 44 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 20 Min

Vorbereitung16 Min
Ruhen/Marinieren44 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 Glas(~200 ml) Reis
4 Stück Artischockenherzen
0.3 Bund Dill
2 EL(~30 ml) Olivenöl
1.5 Glas(~300 ml) Wasser
1 EL(~15 ml) Kuş üzümü
0.3 TL(~1.5 ml) Yenibahar

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Reis und Artischocken 4 Minuten in Öl anschwitzen.
15 Min.
15:00
2
Wasser hinzufügen und den Pilaw garen.
3
Mit Dill ruhen lassen und servieren.
4 Min.
04:00
4
Kuş üzümü, baharat ve sıcak suyu ekleyip kapağı kapatın.
5
Pilavı 15 dakika pişirin, enginar parçaları dağılmasın.
15 Min.
15:00
6
Tencereyi 10 dakika dinlendirip dereotuyla servis edin.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Wenn man die Artischocken klein würfelt, verteilen sie sich im Pilaw gleichmäßiger.

🍽️ Serviervorschlag: Neben ger?stetem Fisch anrichten oder als Meze mit Zitrone servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~214

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 60 %Fett 30 %

GI 28 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL

3.2g

Zucker

4.2g

Ballaststoffe

62.6mg

Natrium

1.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pilaw mit Artischocke?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pilaw mit Artischocke?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 44 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 80 Minuten.
Ist Pilaw mit Artischocke schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pilaw mit Artischocke?
Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 7g.
Ist Pilaw mit Artischocke allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Pilaw mit Artischocke?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Pilaw mit Artischocke satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Reis und Artischocken 4 Minuten in Öl anschwitzen.

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Wasser hinzufügen und den Pilaw garen.

Mit Dill ruhen lassen und servieren.

4 Min.

04:00

Kuş üzümü, baharat ve sıcak suyu ekleyip kapağı kapatın.

Pilavı 15 dakika pişirin, enginar parçaları dağılmasın.

15 Min.

15:00

Tencereyi 10 dakika dinlendirip dereotuyla servis edin.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pilaw mit Artischocke?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pilaw mit Artischocke?

Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 44 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 80 Minuten.

Ist Pilaw mit Artischocke schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pilaw mit Artischocke?

Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 7g.

Ist Pilaw mit Artischocke allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Pilaw mit Artischocke?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Pilaw mit Artischocke satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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