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Ensalada Fria de Papa

Name: Ensalada Fria de Papa
Prep time: 14 min
Cook time: 14 min
Total time: 28 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Kubanisch
Ingredients: 4 Stück Kartoffeln; 0.75 Glas Mayonnaise; 0.5 Glas Erbsen; 0.25 TL Salz

Ensalada Fria de Papa verbindet Kartoffeln und Mayonnaise zu einem kühlen, weichen und sehr schlichten kubanischen Salat.

Einfach⏱️ 28 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~184 kcal🇨🇺 Kubanisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 14 Min. Kochen

Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 28 Min

Vorbereitung14 Min
Kochen14 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

4 Stück Kartoffeln
0.8 Glas(~160 ml) Mayonnaise
0.5 Glas(~100 ml) Erbsen
0.3 TL(~1.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Grün und Hauptzutaten bereitstellen, damit die Schüssel beim Marinieren nicht zu voll wird.
2
Die Kartoffeln 15 Minuten kochen und würfeln.
15 Min.
15:00
3
Die Erbsen zugeben und mischen, ohne die Kartoffeln zu zerdrücken.
4
Mit Mayonnaise und Salz mischen und 10 Minuten kühlen.
10 Min.
10:00
5
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, damit die Sauce in die Stücke zieht, dann anrichten.
5 Min.
05:00
6
Die Mischung auf einen breiten Teller geben und nicht von oben drücken, damit das Grün nicht zerdrückt wird.

💡 Tipp: Die Kartoffeln vor dem Mischen vollständig abkühlen lassen.

🍽️ Serviervorschlag: Den Kartoffelsalat kalt servieren und Petersilie darüberstreuen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~184

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 39 %Fett 54 %

GI 26 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

2.9g

Zucker

5.1g

Ballaststoffe

395.1mg

Natrium

4.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Ensalada Fria de Papa?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Ensalada Fria de Papa?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 14 Minuten; insgesamt 28 Minuten.
Ist Ensalada Fria de Papa schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Ensalada Fria de Papa?
Etwa 184 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Ensalada Fria de Papa?
Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Ensalada Fria de Papa?
Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.
Wie viele Zutaten braucht Ensalada Fria de Papa?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Ensalada Fria de Papa satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Grün und Hauptzutaten bereitstellen, damit die Schüssel beim Marinieren nicht zu voll wird.

Die Kartoffeln 15 Minuten kochen und würfeln.

15 Min.

15:00

Die Erbsen zugeben und mischen, ohne die Kartoffeln zu zerdrücken.

Mit Mayonnaise und Salz mischen und 10 Minuten kühlen.

10 Min.

10:00

Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, damit die Sauce in die Stücke zieht, dann anrichten.

5 Min.

05:00

Die Mischung auf einen breiten Teller geben und nicht von oben drücken, damit das Grün nicht zerdrückt wird.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Ensalada Fria de Papa?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Ensalada Fria de Papa?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 14 Minuten; insgesamt 28 Minuten.

Ist Ensalada Fria de Papa schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Ensalada Fria de Papa?

Etwa 184 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Ensalada Fria de Papa?

Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Ensalada Fria de Papa?

Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.

Wie viele Zutaten braucht Ensalada Fria de Papa?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Ensalada Fria de Papa satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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