🍽️

Bilecik Dolma mit Bulgur und Pflaume

Name: Bilecik Dolma mit Bulgur und Pflaume
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 8 Stück Paprika zum Füllen; 1 Glas Grober Bulgur für Pilaf; 4 Stück Rote Pflaumen; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 1 EL Paprikamark; 1 TL Getrocknete Minze

Diese Dolma aus Bilecik füllt Paprika mit Bulgur und säuerlicher Pflaume und bringt der Marmara-Region ein sommerliches Gericht mit fruchtig-herzhafter Säure.

Mittel⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~184 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegan
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen30 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

8 Stück Paprika zum Füllen
1 Glas(~200 ml) Grober Bulgur für Pilaf
4 Stück Rote Pflaumen
1 Stück Zwiebel
2 EL(~30 ml) Olivenöl
1 EL(~15 ml) Paprikamark
1 TL(~5 ml) Getrocknete Minze

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Bulgur waschen und abtropfen lassen, dann die getrockneten Pflaumen halbieren.
2
Zwiebel, Mark, Bulgur und Gewürz mit Olivenöl mischen.
3
Die Füllgemüse locker füllen, damit die Füllung nicht zerfällt, wenn der Bulgur aufquillt.
4
Die Pflaumen zwischen die gefüllten Gemüse legen und heißes Wasser zugeben.
5
Die gefüllten Gemüse 30 Minuten bei schwacher Hitze garen.
30 Min.
30:00

💡 Tipp: Die Füllung nicht fest in die Gemüse zu drücken lässt den Bulgur beim Garen bequem quellen.

🍽️ Serviervorschlag: Die gefüllten Paprika warm servieren und Zitronenspalten dazu reichen.

Nährwerte (pro Portion)

~184

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 62 %Fett 29 %

GI 32 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL

14.6g

Zucker

12.1g

Ballaststoffe

39.8mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bilecik Dolma mit Bulgur und Pflaume?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Bilecik Dolma mit Bulgur und Pflaume?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 50 Minuten.
Ist Bilecik Dolma mit Bulgur und Pflaume schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Bilecik Dolma mit Bulgur und Pflaume?
Etwa 184 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 6g.
Welche Allergene enthält Bilecik Dolma mit Bulgur und Pflaume?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Bilecik Dolma mit Bulgur und Pflaume?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Bilecik Dolma mit Bulgur und Pflaume satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Samsun Erikli Pancar Kavurması

5 Schritte, 4 Zutaten, 38 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Mapo Tofu

7 Schritte, 11 Zutaten, 35 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Gemüsegerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Den Bulgur waschen und abtropfen lassen, dann die getrockneten Pflaumen halbieren.

Zwiebel, Mark, Bulgur und Gewürz mit Olivenöl mischen.

Die Füllgemüse locker füllen, damit die Füllung nicht zerfällt, wenn der Bulgur aufquillt.

Die Pflaumen zwischen die gefüllten Gemüse legen und heißes Wasser zugeben.

Die gefüllten Gemüse 30 Minuten bei schwacher Hitze garen.

30 Min.

30:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bilecik Dolma mit Bulgur und Pflaume?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Bilecik Dolma mit Bulgur und Pflaume?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 50 Minuten.

Ist Bilecik Dolma mit Bulgur und Pflaume schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Bilecik Dolma mit Bulgur und Pflaume?

Etwa 184 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 6g.

Welche Allergene enthält Bilecik Dolma mit Bulgur und Pflaume?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Bilecik Dolma mit Bulgur und Pflaume?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Bilecik Dolma mit Bulgur und Pflaume satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten