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Yalova-Weinblätter mit Pflaumenfüllung

Name: Yalova-Weinblätter mit Pflaumenfüllung
Prep time: 24 min
Cook time: 35 min
Total time: 59 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 20 Stück Weinblätter; 0.75 Glas Reis; 4 Stück Pflaumen; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 0.75 TL Salz

Diese Sarma aus Yalova gibt der Reisfüllung Pflaume und schafft so eine Olivenöl-Rolle, die säuerlich, saftig und für Sommertische gemacht ist.

Mittel⏱️ 59 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~182 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

24 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegan
Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 59 Min

Vorbereitung24 Min
Kochen35 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

20 Stück Weinblätter
0.8 Glas(~160 ml) Reis
4 Stück Pflaumen
1 Stück Zwiebel
2 EL(~30 ml) Olivenöl
0.8 TL(~4 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Weinblätter 3 Minuten in heißem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
3 Min.
03:00
2
Reis, Zwiebel, Pflaumenstücke und Gewürz zu einer Füllung mischen.
3
Füllung auf die Blätter geben und dünn einrollen, damit die Blätter beim Quellen des Reises nicht platzen.
4
Die Rollen in einen Topf legen und heißes Wasser sowie Olivenöl darübergeben.
5
Die gefüllten Weinblätter 35 Minuten bei niedriger Hitze garen.
35 Min.
35:00

💡 Tipp: Sehr klein geschnittene Pflaumen verteilen sich gleichmäßig in der Füllung.

🍽️ Serviervorschlag: Die gefüllten Weinblätter kühl servieren und Zitronenspalten daneben reichen.

Nährwerte (pro Portion)

~182

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 62 %Fett 29 %

GI 41 · Niedriger GIGL 11 · Mittlere GL

7.2g

Zucker

3.3g

Ballaststoffe

695.3mg

Natrium

0.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Yalova-Weinblätter mit Pflaumenfüllung?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Yalova-Weinblätter mit Pflaumenfüllung?
Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 59 Minuten.
Ist Yalova-Weinblätter mit Pflaumenfüllung schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Yalova-Weinblätter mit Pflaumenfüllung?
Etwa 182 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 6g.
Ist Yalova-Weinblätter mit Pflaumenfüllung allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Yalova-Weinblätter mit Pflaumenfüllung?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Yalova-Weinblätter mit Pflaumenfüllung satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Weinblätter 3 Minuten in heißem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.

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03:00

Reis, Zwiebel, Pflaumenstücke und Gewürz zu einer Füllung mischen.

Füllung auf die Blätter geben und dünn einrollen, damit die Blätter beim Quellen des Reises nicht platzen.

Die Rollen in einen Topf legen und heißes Wasser sowie Olivenöl darübergeben.

Die gefüllten Weinblätter 35 Minuten bei niedriger Hitze garen.

35 Min.

35:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Yalova-Weinblätter mit Pflaumenfüllung?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Yalova-Weinblätter mit Pflaumenfüllung?

Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 59 Minuten.

Ist Yalova-Weinblätter mit Pflaumenfüllung schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Yalova-Weinblätter mit Pflaumenfüllung?

Etwa 182 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 6g.

Ist Yalova-Weinblätter mit Pflaumenfüllung allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Yalova-Weinblätter mit Pflaumenfüllung?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Yalova-Weinblätter mit Pflaumenfüllung satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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