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Nudelsuppe nach Kastamonu-Art

Name: Nudelsuppe nach Kastamonu-Art
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 1 Glas Nudeln; 1 l Huehnerbruehe; 15 g Butter; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 0.5 TL Salz

Diese Suppe aus Kastamonu macht hausgemachte Erişte mit Brühe und schwarzem Pfeffer zu einer leichten, aber tröstlichen Schüssel.

Einfach⏱️ 28 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~164 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Unter 30 Min
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 28 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 Glas(~200 ml) Nudeln
1 l Huehnerbruehe
15 g Butter
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
1 Liter Huehnerbruehe in einem Topf zum Kochen bringen.
5 Min.
05:00
2
1 Tasse Nudeln und einen halben Teeloeffel Salz zugeben.
3
Die Nudeln bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen und starkes Sprudeln vermeiden, damit sie nicht teigig werden.
10 Min.
10:00
4
15 g Butter in einer kleinen Pfanne 1 Minute aufschaeumen lassen.
1 Min.
01:00
5
Butter und schwarzen Pfeffer ueber die Suppe geben und 3 Minuten ruhen lassen.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Wenn die Nudeln erst am Ende hineinkommen, quellen sie im Topf nicht zu stark auf.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss servieren und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer daruebergeben.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~164

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 18 %Kohlh. 60 %Fett 22 %

GI 11 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

1.8g

Zucker

1.8g

Ballaststoffe

1175.4mg

Natrium

2.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Nudelsuppe nach Kastamonu-Art?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Nudelsuppe nach Kastamonu-Art?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 28 Minuten.
Ist Nudelsuppe nach Kastamonu-Art schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Nudelsuppe nach Kastamonu-Art?
Etwa 164 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 4g.
Welche Allergene enthält Nudelsuppe nach Kastamonu-Art?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Nudelsuppe nach Kastamonu-Art?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Nudelsuppe nach Kastamonu-Art satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

1 Liter Huehnerbruehe in einem Topf zum Kochen bringen.

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05:00

1 Tasse Nudeln und einen halben Teeloeffel Salz zugeben.

Die Nudeln bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen und starkes Sprudeln vermeiden, damit sie nicht teigig werden.

10 Min.

10:00

15 g Butter in einer kleinen Pfanne 1 Minute aufschaeumen lassen.

1 Min.

01:00

Butter und schwarzen Pfeffer ueber die Suppe geben und 3 Minuten ruhen lassen.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Nudelsuppe nach Kastamonu-Art?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Nudelsuppe nach Kastamonu-Art?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 28 Minuten.

Ist Nudelsuppe nach Kastamonu-Art schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Nudelsuppe nach Kastamonu-Art?

Etwa 164 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 4g.

Welche Allergene enthält Nudelsuppe nach Kastamonu-Art?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Nudelsuppe nach Kastamonu-Art?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Nudelsuppe nach Kastamonu-Art satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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