🥬

Eru Soup

Name: Eru Soup
Prep time: 24 min
Cook time: 44 min
Total time: 68 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Kamerun Mutfağı
Ingredients: 450 gr Ispanak; 250 gr Pazı; 450 gr Dana kuşbaşı; 0.5 su bardağı Kurutulmuş karides; 180 gr Tütsülenmiş balık; 0.4 su bardağı Palm yağı; 1 adet Kuru soğan; 3 diş Sarımsak; 2 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.6 çay kaşığı Pul biber

Ein kamerunischer Blattgemuese-Eintopf mit Gruen, Palmoel, getrockneten Meeresfruechten und Rind.

Mittel⏱️ 1 Std. 8 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~480 kcal🇨🇲 Kamerunisch

24 Min. Vorbereitung 44 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

🥬

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 8 Min

Vorbereitung24 Min
Kochen44 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

Für das Grünzeug

450 g Ispanak
250 g Pazı

Für das Protein

450 g Dana kuşbaşı
0.5 Glas(~100 ml) Kurutulmuş karides
180 g Tütsülenmiş balık

Für die Sauce

0.4 Glas(~80 ml) Palm yağı
1 Stück Kuru soğan
3 Zehe Sarımsak

Zum Kochen

2 Glas(~400 ml) Su

Allgemein

1 Dessertlöffel(~10 ml) Tuz
0.6 TL(~3 ml) Pul biber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Dana kuşbaşını su, tuz ve doğranmış soğanla 25 dakika yumuşayana kadar pişirin.
25 Min.
25:00
2
Ispanak ve pazıyı ince doğrayın.
3
Tütsülenmiş balığı kılçıklarından ayırın, kurutulmuş karidesi yıkayın.
4
Tencereye sarımsak, palm yağı, pul biber, balık ve karidesi ekleyin.
5
Yeşillikleri azar azar katıp 12 dakika sönene kadar pişirin.
12 Min.
12:00
6
Sos koyulaşınca ateşi kısın, 7 dakika daha lezzetleri birleştirin.
7 Min.
07:00
7
Eru soupu 5 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Eru yaprağı bulamazsanız ıspanak ve pazıyı birlikte kullanın; sadece ıspanak sosu fazla sulandırır.

🍽️ Serviervorschlag: Eru soupu sıcak, yanında isteğe bağlı haşlanmış manyok, pirinç lapası veya mısır unu lapasıyla ana yemek gibi servis edin.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~480

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 26 %Kohlh. 18 %Fett 56 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Eru Soup?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Eru Soup?
Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 44 Minuten; insgesamt 68 Minuten.
Ist Eru Soup schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Eru Soup?
Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 30g.
Welche Allergene enthält Eru Soup?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Eru Soup?
Die Küche dieses Rezepts ist Kamerunisch.
Wie viele Zutaten braucht Eru Soup?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Borscht

5 Schritte, 4 Zutaten, 85 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Tom Yum

6 Schritte, 10 Zutaten, 40 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Suppen

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Dana kuşbaşını su, tuz ve doğranmış soğanla 25 dakika yumuşayana kadar pişirin.

25 Min.

25:00

Ispanak ve pazıyı ince doğrayın.

Tütsülenmiş balığı kılçıklarından ayırın, kurutulmuş karidesi yıkayın.

Tencereye sarımsak, palm yağı, pul biber, balık ve karidesi ekleyin.

Yeşillikleri azar azar katıp 12 dakika sönene kadar pişirin.

12 Min.

12:00

Sos koyulaşınca ateşi kısın, 7 dakika daha lezzetleri birleştirin.

7 Min.

07:00

Eru soupu 5 dakika dinlendirip sıcak servis edin.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Eru Soup?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Eru Soup?

Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 44 Minuten; insgesamt 68 Minuten.

Ist Eru Soup schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Eru Soup?

Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 30g.

Welche Allergene enthält Eru Soup?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Eru Soup?

Die Küche dieses Rezepts ist Kamerunisch.

Wie viele Zutaten braucht Eru Soup?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

Zeitleiste