🍲

Erişte-Suppe mit Kes

Name: Erzincan Kesli Erişte Çorbası
Prep time: 14 min
Cook time: 28 min
Total time: 42 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Erişte; 0.75 su bardağı Kes; 1 su bardağı Haşlanmış nohut; 1.5 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; 6 su bardağı Su

Getrockneter Quark, Nudeln, Kichererbsen und Minzbutter machen diese Suppe aus Erzincan saemig.

Mittel⏱️ 42 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~285 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen

#Ein-Topf
Vegetarisch
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 42 Min

Vorbereitung14 Min
Kochen28 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

1.5 Glas(~300 ml) Nudeln
0.8 Glas(~160 ml) Kes-Trockenquark
1 Glas(~200 ml) gekochte Kichererbsen
1.5 EL(~23 ml) Butter
1 Dessertlöffel(~10 ml) getrocknete Minze
6 Glas(~1200 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Kes-Trockenquark und Wasser wie beschrieben putzen, schneiden, zupfen oder portionieren.
2
Nudeln und Wasser kochen, bis alles weich ist und die Reihenfolge erhalten bleibt.
3
Nudeln 10-12 Minuten garen, bis alles weich, gebraeunt oder duftend ist.
11 Min.
11:00
4
Kes-Trockenquark 5 Minuten kochen, bis alles weich ist und die Reihenfolge erhalten bleibt.
5 Min.
05:00
5
Mit der letzten Garnitur oder Beilage servieren, die zu Butter passt.

💡 Tipp: Nudeln mit der angegebenen Fluessigkeit zu lockern haelt die Textur glatt und gleichmaessig.

🍽️ Serviervorschlag: heiss mit der vorgeschlagenen Beilage servieren und Nudeln im Mittelpunkt lassen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen

Nährwerte (pro Portion)

~285

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 58 %Fett 25 %

GI 16 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL

3.5g

Zucker

5.6g

Ballaststoffe

49.5mg

Natrium

2.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Erişte-Suppe mit Kes?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Erişte-Suppe mit Kes?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 42 Minuten.
Ist Erişte-Suppe mit Kes schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Erişte-Suppe mit Kes?
Etwa 285 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Erişte-Suppe mit Kes?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Erişte-Suppe mit Kes?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Erişte-Suppe mit Kes satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Kes-Trockenquark und Wasser wie beschrieben putzen, schneiden, zupfen oder portionieren.

Nudeln und Wasser kochen, bis alles weich ist und die Reihenfolge erhalten bleibt.

Nudeln 10-12 Minuten garen, bis alles weich, gebraeunt oder duftend ist.

11 Min.

11:00

Kes-Trockenquark 5 Minuten kochen, bis alles weich ist und die Reihenfolge erhalten bleibt.

5 Min.

05:00

Mit der letzten Garnitur oder Beilage servieren, die zu Butter passt.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Erişte-Suppe mit Kes?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Erişte-Suppe mit Kes?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 42 Minuten.

Ist Erişte-Suppe mit Kes schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Erişte-Suppe mit Kes?

Etwa 285 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Erişte-Suppe mit Kes?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Erişte-Suppe mit Kes?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Erişte-Suppe mit Kes satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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