Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Kömbe
Mittel 1 Std. 25 Min.~260 kcal 2/10
🍪
Erzincan Lokumu
Ein zart krumeliges regionales Gebaeck aus Erzincan mit Butter, Mehl, Ei und Puderzucker.
Mittel⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~315 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen 12 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 5 Min- Vorbereitung25 Min
- Ruhen/Marinieren12 Min
- Kochen28 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 180 g Butter
- 1 Stück Ei
- 0.8 Glas(~160 ml) Puderzucker
- 0.4 Glas(~80 ml) Pflanzenoel
- 3.5 Glas(~700 ml) Mehl
- 1 TL(~5 ml) Backpulver
- 1 Packung Vanillin
Zum Servieren
- 2 EL(~30 ml) Puderzucker
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Butter, Ei, Puderzucker und Pflanzenoel in einer grossen Schale cremig mischen.
- 2
Mehl, Backpulver und Vanillin zugeben und einen weichen, nicht klebenden Teig kneten.
- 3
Den Teig zu zwei dicken Rollen formen, oben leicht flach druecken und in 3 cm grosse Stuecke schneiden.
- 4
Die Stuecke mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- 5
Erzincan Lokumu bei 170°C 28 Minuten hell backen.
28 Min.28:00 - 6
12 Minuten auf dem Blech ruhen lassen und die heissen Plaetzchen nicht sofort bewegen, da sie zerbrechlich sind.
12 Min.12:00 - 7
Mit Puderzucker bestreut servieren.
💡 Tipp: Die Butter sollte bei Raumtemperatur weich sein; geschmolzenes Fett laesst den Teig verlaufen und verdirbt die klaren Kanten des Lokum.
🍽️ Serviervorschlag: Erzincan Lokumu lauwarm mit Puderzucker servieren, dazu ungesuesster tuerkischer Kaffee oder heller Tee.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~315
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
39
g Kohlenhydrate
15
g Fett
Eiweiß 6 %Kohlh. 50 %Fett 44 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Erzincan Lokumu?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Erzincan Lokumu?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 28 Minuten, inklusive 12 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 65 Minuten.Ist Erzincan Lokumu schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Erzincan Lokumu?
Etwa 315 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 39g, Fett: 15g.Welche Allergene enthält Erzincan Lokumu?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Erzincan Lokumu?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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