Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Çılbır
Mittel 18 Min.~300 kcal 6/10
🍳
Casir Kavurmasi
Eine regionale Pfanne aus Erzurum mit gekochtem Casir-Gruen, Butter, Eiern und schwarzem Pfeffer.
Mittel⏱️ 1 Std. 2 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~320 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen 18 Min. Ruhezeit
- Vegetarisch
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 2 Min- Vorbereitung20 Min
- Ruhen/Marinieren18 Min
- Kochen24 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Ot için
- 500 g Casir-Gruen
Für die Pfanne
- 4 Stück Eier
- 55 g Butter
Allgemein
- 0.8 TL(~4 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Zum Kochen
- 5 Glas(~1000 ml) Wasser
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die harten Enden des Casir-Gruens entfernen und in reichlich Wasser waschen.
- 2
Wasser und die Haelfte des Salzes im Topf aufkochen und den Casir 9 Minuten kochen.
9 Min.09:00 - 3
Den gekochten Casir in kaltes Wasser geben, 18 Minuten stehen lassen und abgiessen.
18 Min.18:00 - 4
Den Casir in 3 cm lange Stuecke schneiden und die Eier in einer Schale verquirlen.
- 5
Die Butter in der Pfanne schmelzen und den Casir 7 Minuten braten, bis sein Aroma aufkommt.
7 Min.07:00 - 6
Restliches Salz und schwarzen Pfeffer zugeben, dann die verquirlten Eier in die Pfanne giessen.
- 7
4 Minuten garen, sodass die Eier weich bleiben, und heiss servieren.
4 Min.04:00
💡 Tipp: Casir-Gruen nach dem Kochen in kaltem Wasser stehen lassen; dieser Schritt mildert die kraeftige Bitterkeit des Krauts.
🍽️ Serviervorschlag: Casir Kavurmasi wie eine Fruehstueckspfanne mit heissem Lavash, abgetropftem Joghurt nach Wunsch und starkem Tee servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~320
kcal Kalorien
12
g Eiweiß
14
g Kohlenhydrate
24
g Fett
Eiweiß 15 %Kohlh. 18 %Fett 67 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Casir Kavurmasi?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Casir Kavurmasi?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 24 Minuten, inklusive 18 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 62 Minuten.Ist Casir Kavurmasi schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Casir Kavurmasi?
Etwa 320 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 24g.Welche Allergene enthält Casir Kavurmasi?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Casir Kavurmasi?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
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