Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Yumurtalı Ekmek
Einfach 18 Min.~360 kcal 7/10
🧀
Gaygana mit Civil-Kaese aus Erzurum
Eine schnelle Fruehstueckspfanne aus Ostanatolien mit Ei, Mehl, Milch, faserigem Civil-Kaese, Butter und Petersilie.
Einfach⏱️ 24 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~280 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
12 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 24 Min- Vorbereitung12 Min
- Kochen12 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 4 Stück Eier
- 0.8 Glas(~160 ml) Mehl
- 0.5 Glas(~100 ml) Milch
- 150 g Civil-Kaese
- 2 EL(~30 ml) Butter
- 0.3 Bund Petersilie
- 0.5 TL(~2.5 ml) Salz
- 0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Eier, Milch, Mehl, Salz und schwarzen Pfeffer glatt verquirlen.
- 2
Den Civil-Kaese in Faeden ziehen und mit Petersilie mischen.
- 3
Butter in der Pfanne schmelzen und die Haelfte der Eiermasse hineingiessen.
2 Min.02:00 - 4
Den Kaese in der Mitte verteilen und die restliche Masse daruebergeben.
- 5
Die Gaygana 6 Minuten bei schwacher Hitze garen, bis die Unterseite braun ist.
6 Min.06:00 - 6
Mit einem breiten Deckel wenden und die zweite Seite weitere 4 Minuten garen.
4 Min.04:00
💡 Tipp: Wenn Civil-Kaese salzig ist, das Salz im Teig reduzieren; beim Schmelzen verteilt der Kaese sein Salz im Gericht.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss in Scheiben schneiden und nach Wunsch mit starkem Tee und Tomatenscheiben servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Kalzium
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
~280
kcal Kalorien
14
g Eiweiß
18
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Eiweiß 21 %Kohlh. 26 %Fett 53 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Gaygana mit Civil-Kaese aus Erzurum?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Gaygana mit Civil-Kaese aus Erzurum?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 24 Minuten.Ist Gaygana mit Civil-Kaese aus Erzurum schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Gaygana mit Civil-Kaese aus Erzurum?
Etwa 280 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 16g.Welche Allergene enthält Gaygana mit Civil-Kaese aus Erzurum?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Gaygana mit Civil-Kaese aus Erzurum?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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