Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Tavuklu Bezelye
Einfach 58 Min.~350 kcal 9/10
🍗
Escabeche de Pollo
Huehnchen schmort mit Olivenoel, Traubenessig, Karotte, Zwiebel und Lorbeer zu einem spanischen Gericht, das beim Ruhen besser wird.
Schwer⏱️ 2 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~480 kcal🇪🇸 Spanisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen 60 Min. Ruhezeit
- #Ein-Topf
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 2 Std 20 Min- Vorbereitung25 Min
- Ruhen/Marinieren1 Std
- Kochen55 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 800 gr Hähnchenschenkel
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Olivenoel
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Traubenessig
- 1 su bardağı(~200 ml) Huehnerbruehe
- 2 adet Karotten
- 1 adet Zwiebel
- 5 diş Knoblauch
- 2 adet Lorbeerblaetter
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Edelsuesses Paprikapulver
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Hähnchenschenkel mit Salz und schwarzem Pfeffer einreiben.
- 2
Das Hähnchen in der Haelfte des Olivenoels pro Seite 4 Minuten braun anbraten.
8 Min.08:00 - 3
Zwiebel, Karotten und Knoblauch grob schneiden.
- 4
Das Gemuese im selben Topf 6 Minuten weich duensten.
6 Min.06:00 - 5
Paprikapulver und Lorbeerblaetter zugeben und 1 Minute wenden.
1 Min.01:00 - 6
Das Hähnchen zurueck in den Topf geben, dann Traubenessig und Huehnerbruehe zufuegen.
- 7
Das Gericht 40 Minuten bei niedriger Hitze garen und vor dem Servieren 1 Stunde ruhen lassen.
1 Std. 40 Min.100:00
💡 Tipp: Eine Stunde Ruhezeit laesst Essig und Olivenoel gleichmaessiger ins Hähnchen ziehen.
🍽️ Serviervorschlag: Warm oder bei Raumtemperatur mit geroestetem Brot und gruenem Salat servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~480
kcal Kalorien
36
g Eiweiß
12
g Kohlenhydrate
30
g Fett
Eiweiß 31 %Kohlh. 10 %Fett 59 %
GI 25 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Escabeche de Pollo?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Escabeche de Pollo?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 55 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 140 Minuten.Ist Escabeche de Pollo schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Escabeche de Pollo?
Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 36g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 30g.Ist Escabeche de Pollo allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Escabeche de Pollo?
Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.Wie viele Zutaten braucht Escabeche de Pollo?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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