🍆

Escalivada

Name: Escalivada
Prep time: 12 min
Cook time: 26 min
Total time: 38 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İspanyol Mutfağı
Ingredients: 2 adet Patlıcan; 3 adet Kapya biber; 1 adet Soğan; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Tuz

Escalivada röstet Aubergine und Paprika zu einem rauchigen spanischen Gemüseteller im Tapas-Stil.

Einfach⏱️ 38 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~112 kcal🇪🇸 Spanisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 26 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 38 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen26 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 adet Auberginen
3 adet Rote Paprika
1 adet Zwiebel
2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenöl
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Gemüse rösten.
2
Schälen und in Streifen schneiden.
24 Min.
24:00
3
Mit Olivenöl servieren.
4
Escalivadayı zeytinyağı ve tuzla tatlandırıp oda sıcaklığında servis edin.

💡 Tipp: Wenn man das Gemüse mit Schale röstet, bleiben die Innenseiten saftiger.

🍽️ Serviervorschlag: Auf ger?stetes Brot legen und mit einem feinen Faden Oliven?l abschlie?en.

Nährwerte (pro Portion)

~112

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 36 %Fett 57 %

GI 13 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

13g

Zucker

9.2g

Ballaststoffe

300.1mg

Natrium

1.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Escalivada?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Escalivada?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 26 Minuten; insgesamt 38 Minuten.
Ist Escalivada schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Escalivada?
Etwa 112 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 7g.
Ist Escalivada allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Escalivada?
Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.
Wie viele Zutaten braucht Escalivada?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Escalivada satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Für wie viele Portionen reicht Escalivada?

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Wie lange dauert Escalivada?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 26 Minuten; insgesamt 38 Minuten.

Ist Escalivada schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Escalivada?

Etwa 112 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 7g.

Ist Escalivada allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Escalivada?

Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.

Wie viele Zutaten braucht Escalivada?

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Macht Escalivada satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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