Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Ayvalık Zeytinli Yağlama
Einfach 15 Min.~196 kcal 5/10
🍲
Aethiopisches Firfir
Ein schnelles aethiopisches Fruehstueck, bei dem zerrissene Injera mit Tomate, Zwiebel, Berbere und etwas Oel vermischt wird.
Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 3~320 kcal🇪🇹 Äthiopisch🌍 Vollständig übersetzt
10 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- Vegan
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 30 Min- Vorbereitung10 Min
- Kochen20 Min
Zutaten
3 Portionen
Schnell:
Für den Boden
- 3 Stück Injera
Für die Sauce
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Tomaten
- 1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Berbere-Gewuerz
- 2 Zehe Knoblauch
- 0.5 Glas(~100 ml) Wasser
Zum Kochen
- 3 EL(~45 ml) Olivenoel
Allgemein
- 0.8 TL(~4 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Zwiebel 6 Minuten in Olivenoel weich duensten.
6 Min.06:00 - 2
Knoblauch, Tomaten und Berbere zugeben und 8 Minuten garen.
8 Min.08:00 - 3
Wasser zugeben und die Sauce 5 Minuten eindicken lassen.
5 Min.05:00 - 4
Injera in mundgerechte Stuecke reissen.
- 5
Die Hitze reduzieren und die Injera-Stuecke vorsichtig unter die Sauce heben.
- 6
2 Minuten erwaermen und sofort servieren.
2 Min.02:00
💡 Tipp: Die Injera-Stuecke erst nach dem Fertigstellen der Sauce zugeben; zu langes Kochen macht sie teigig.
🍽️ Serviervorschlag: Als Fruehstueck mit frischen Tomaten, Gurke und heissem Tee servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~320
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
56
g Kohlenhydrate
8
g Fett
Eiweiß 10 %Kohlh. 68 %Fett 22 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Aethiopisches Firfir?
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.Wie lange dauert Aethiopisches Firfir?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 30 Minuten.Ist Aethiopisches Firfir schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Aethiopisches Firfir?
Etwa 320 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 56g, Fett: 8g.Ist Aethiopisches Firfir allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Aethiopisches Firfir?
Die Küche dieses Rezepts ist Äthiopisch.Wie viele Zutaten braucht Aethiopisches Firfir?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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