Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Simit Tost
Einfach 16 Min.~360 kcal 7/10
🥣
Genfo
Ein aethiopischer Fruehstuecksbrei aus Gerstenmehl und heissem Wasser, in der Mitte mit gewuerzter Butter serviert.
Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~340 kcal🇪🇹 Äthiopisch🌍 Vollständig übersetzt
8 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 30 Min- Vorbereitung8 Min
- Kochen22 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für den Brei
- 2 Glas(~400 ml) Gerstenmehl
- 3 Glas(~600 ml) Wasser
Für die Sauce
- 3 EL(~45 ml) Butter
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Berbere-Gewuerz
Allgemein
- 0.8 TL(~4 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Wasser und Salz in einem Topf aufkochen.
- 2
Das Gerstenmehl auf einmal zugeben und schnell mit einem Holzloeffel ruehren.
- 3
Den Brei 18 Minuten bei niedriger Hitze drueckend und ruehrend garen.
18 Min.18:00 - 4
Die Butter schmelzen und mit Berbere mischen.
- 5
Genfo in eine Schale geben und die Mitte eindruecken.
- 6
Die Gewuerzbutter in die Mitte giessen und servieren.
💡 Tipp: Das Mehl auf einmal zugeben und kraeftig ruehren; Genfo soll glatt und elastisch werden.
🍽️ Serviervorschlag: Gewuerzbutter in die Mitte giessen und mit Joghurt oder schlichtem Tee servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~340
kcal Kalorien
9
g Eiweiß
54
g Kohlenhydrate
11
g Fett
Eiweiß 10 %Kohlh. 62 %Fett 28 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Genfo?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Genfo?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 30 Minuten.Ist Genfo schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Genfo?
Etwa 340 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 11g.Welche Allergene enthält Genfo?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Genfo?
Die Küche dieses Rezepts ist Äthiopisch.Wie viele Zutaten braucht Genfo?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
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