🍲

Roggensuppe mit Bohnenpickle

Name: Fasulye Turşulu Çavdar Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 39 min
Total time: 59 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gr Fasulye turşusu; 0.75 su bardağı Çavdar yarma; 1 adet Soğan; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 5 su bardağı Su

Diese Suppe aus Ordu kocht eingelegte Bohnen mit Roggen und Zwiebel zu einer säuerlichen, rustikalen Schwarzmeer-Schale.

Einfach⏱️ 59 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~166 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 39 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch
#Winter

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 59 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen39 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

250 g Eingelegte gruene Bohnen
0.8 Glas(~160 ml) Roggenschrot
1 Stück Zwiebel
1 EL(~15 ml) Olivenoel
5 Glas(~1000 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Roggenschrot waschen und 10 Minuten in heissem Wasser einweichen.
10 Min.
10:00
2
Die Zwiebel 4 Minuten in Olivenoel wenden.
4 Min.
04:00
3
Roggen und 5 Tassen Wasser zugeben und 25 Minuten garen.
25 Min.
25:00
4
Die eingelegten Bohnen abspuelen und grob schneiden.
5
Die Pickles in den letzten 10 Minuten zugeben und kochen, damit die saeuerliche Note nicht verschwindet.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Die eingelegten Bohnen erst am Ende zugeben, damit Biss und Saeure bleiben.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss servieren und die Bohnenstuecke oben sichtbar lassen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Ballaststoffe

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 60% Übereinstimmung

~166

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 60 %Fett 28 %

GI 3 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

1.2g

Zucker

0.5g

Ballaststoffe

11.2mg

Natrium

0.5g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (60%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Roggensuppe mit Bohnenpickle?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Roggensuppe mit Bohnenpickle?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 39 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 59 Minuten.
Ist Roggensuppe mit Bohnenpickle schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Roggensuppe mit Bohnenpickle?
Etwa 166 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 5g.
Welche Allergene enthält Roggensuppe mit Bohnenpickle?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Roggensuppe mit Bohnenpickle?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Roggensuppe mit Bohnenpickle satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Borscht

5 Schritte, 4 Zutaten, 85 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Tom Yum

6 Schritte, 10 Zutaten, 40 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Suppen

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Den Roggenschrot waschen und 10 Minuten in heissem Wasser einweichen.

10 Min.

10:00

Die Zwiebel 4 Minuten in Olivenoel wenden.

4 Min.

04:00

Roggen und 5 Tassen Wasser zugeben und 25 Minuten garen.

25 Min.

25:00

Die eingelegten Bohnen abspuelen und grob schneiden.

Die Pickles in den letzten 10 Minuten zugeben und kochen, damit die saeuerliche Note nicht verschwindet.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Roggensuppe mit Bohnenpickle?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Roggensuppe mit Bohnenpickle?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 39 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 59 Minuten.

Ist Roggensuppe mit Bohnenpickle schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Roggensuppe mit Bohnenpickle?

Etwa 166 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 5g.

Welche Allergene enthält Roggensuppe mit Bohnenpickle?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Roggensuppe mit Bohnenpickle?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Roggensuppe mit Bohnenpickle satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung