🥦

Filipino Chopsuey

Ein philippinisches Pfannengericht mit Huhn, Garnelen, knackigem Gemuese, Sojasauce, Austernsauce und glaenzender Bindung.

Mittel⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~285 kcal🇵🇭 Philippinisch🌍 Vollständig übersetzt

22 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 40 Min

Vorbereitung22 Min
Kochen18 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

Protein

300 g Haehnchenbrust
200 g Garnelen

Sebze

250 g Brokkoli
200 g Blumenkohl
1 Stück Karotte
1 Stück Paprika
2 Glas(~400 ml) Kohl

Aroma

3 Zehe Knoblauch
1 Stück Zwiebel

Sos

2 EL(~30 ml) Sojasauce
1.5 EL(~23 ml) Austernsauce
1 Glas(~200 ml) Haehnchenbruehe

Kıvam

1.5 EL(~23 ml) Maisstaerke

Zum Kochen

3 EL(~45 ml) Pflanzenoel

Allgemein

0.6 TL(~3 ml) Salz
0.4 TL(~2 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Alles Gemuese mundgerecht schneiden und die Staerke mit der Haelfte der Haehnchenbruehe anruehren.
2
Das Oel im Wok erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch 2 Minuten ruehren.
2 Min.
02:00
3
Das Haehnchen zugeben und 5 Minuten sautieren.
5 Min.
05:00
4
Die Garnelen zugeben und 2 Minuten garen, bis sie Farbe annehmen.
2 Min.
02:00
5
Karotte, Brokkoli und Blumenkohl zugeben und 4 Minuten ruehren.
4 Min.
04:00
6
Paprika und Kohl zugeben, dann Sojasauce, Austernsauce, restliche Haehnchenbruehe, Salz und schwarzen Pfeffer einruehren.
7
Die Staerkemischung angiessen und 3 Minuten kochen, bis die Sauce glaenzt.
3 Min.
03:00
8
Vom Herd nehmen, solange das Gemuese noch bissfest ist.

💡 Tipp: Das Gemuese nach Festigkeit zugeben; Brokkoli und Karotte zuerst, Kohl zuletzt, damit die Farben leuchtend bleiben.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit gedaempftem Reis und Calamansi- oder Zitronenspalten servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~285

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 38 %Kohlh. 27 %Fett 35 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Soja

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Filipino Chopsuey?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Filipino Chopsuey?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 40 Minuten.
Ist Filipino Chopsuey schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Filipino Chopsuey?
Etwa 285 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Filipino Chopsuey?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Filipino Chopsuey?
Die Küche dieses Rezepts ist Philippinisch.
Wie viele Zutaten braucht Filipino Chopsuey?
Dieses Rezept benötigt 16 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Samsun Erikli Pancar Kavurması

5 Schritte, 4 Zutaten, 38 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Mapo Tofu

7 Schritte, 11 Zutaten, 35 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Gemüsegerichte

1 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Alles Gemuese mundgerecht schneiden und die Staerke mit der Haelfte der Haehnchenbruehe anruehren.

Das Oel im Wok erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch 2 Minuten ruehren.

2 Min.