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Finnische Laskiaispulla

Name: Finnische Laskiaispulla
Prep time: 35 min
Cook time: 14 min
Total time: 49 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Finnisch
Ingredients: 4 Glas Weizenmehl; 1.2 Glas Warme Milch; 1 Packung Instanthefe; 0.5 Glas Zucker; 1 Stück Ei; 75 g Butter; 1.5 TL Kardamom; 0.5 TL Salz; 180 g Mandelpaste; 250 ml Sahne; 2 EL Puderzucker

Ein finnisches Kardamombroetchen zu Laskiainen, aufgeschnitten und mit Mandelmasse und Schlagsahne gefuellt.

Schwer⏱️ 49 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 10~330 kcal🇫🇮 Finnisch🌍 Vollständig übersetzt

35 Min. Vorbereitung 14 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 49 Min

Vorbereitung35 Min
Kochen14 Min

Zutaten

10 Portionen

Schnell:

Für den Teig

4 Glas(~800 ml) Weizenmehl
1.2 Glas(~240 ml) Warme Milch
1 Packung Instanthefe
0.5 Glas(~100 ml) Zucker
1 Stück Ei
75 g Butter
1.5 TL(~7.5 ml) Kardamom
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Für die Füllung

180 g Mandelpaste
250 ml Sahne

Zum Servieren

2 EL(~30 ml) Puderzucker

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Warme Milch, Hefe und 1 Essloeffel Zucker mischen und 8 Minuten stehen lassen.
8 Min.
08:00
2
Mehl, restlichen Zucker, Kardamom und Salz in einer Schuessel mischen.
3
Hefemilch, Ei und geschmolzene Butter zugeben und einen weichen Teig kneten.
4
Den Teig 60 Minuten gehen lassen.
1 Std.
60:00
5
Den Teig in 10 Stuecke teilen, rund formen und 20 Minuten auf dem Blech ruhen lassen.
20 Min.
20:00
6
Bei 190°C 14 Minuten backen.
14 Min.
14:00
7
Von den abgekuehlten Broetchen Deckel abschneiden und mit Mandelpaste und geschlagener Sahne fuellen.
8
Die Deckel wieder aufsetzen und mit Puderzucker servieren.

💡 Tipp: Die Broetchen erst mit Sahne fuellen, wenn sie ganz abgekuehlt sind, eine warme Oberflaeche laesst die Sahne zusammenfallen.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Puderzucker bestaeuben und zu Kaffee servieren, nach Wunsch kann Erdbeermarmelade statt Mandelpaste verwendet werden.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~330

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 51 %Fett 41 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Finnische Laskiaispulla?
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.
Wie lange dauert Finnische Laskiaispulla?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 14 Minuten; insgesamt 49 Minuten.
Ist Finnische Laskiaispulla schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Finnische Laskiaispulla?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 15g.
Welche Allergene enthält Finnische Laskiaispulla?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Finnische Laskiaispulla?
Die Küche dieses Rezepts ist Finnisch.
Wie viele Zutaten braucht Finnische Laskiaispulla?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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Zubereitung

Warme Milch, Hefe und 1 Essloeffel Zucker mischen und 8 Minuten stehen lassen.

8 Min.

08:00

Mehl, restlichen Zucker, Kardamom und Salz in einer Schuessel mischen.

Hefemilch, Ei und geschmolzene Butter zugeben und einen weichen Teig kneten.

Den Teig 60 Minuten gehen lassen.

1 Std.

60:00

Den Teig in 10 Stuecke teilen, rund formen und 20 Minuten auf dem Blech ruhen lassen.

20 Min.

20:00

Bei 190°C 14 Minuten backen.

14 Min.

14:00

Von den abgekuehlten Broetchen Deckel abschneiden und mit Mandelpaste und geschlagener Sahne fuellen.

Die Deckel wieder aufsetzen und mit Puderzucker servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Finnische Laskiaispulla?

Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.

Wie lange dauert Finnische Laskiaispulla?

Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 14 Minuten; insgesamt 49 Minuten.

Ist Finnische Laskiaispulla schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Finnische Laskiaispulla?

Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 15g.

Welche Allergene enthält Finnische Laskiaispulla?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Finnische Laskiaispulla?

Die Küche dieses Rezepts ist Finnisch.

Wie viele Zutaten braucht Finnische Laskiaispulla?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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