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Gaziantep-Firik-Küchlein

Name: Gaziantep Firik Mücveri
Prep time: 14 min
Cook time: 10 min
Total time: 24 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Firik; 1 adet Yumurta; 0.5 demet Maydanoz; 2 yemek kaşığı Un; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ

Diese Küchlein aus Gaziantep braten geräucherten Firik-Weizen mit Kräutern zu einem knusprigen Snack für die Teestunde.

Einfach⏱️ 24 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~188 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 24 Min

Vorbereitung14 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 Glas(~200 ml) Freekeh
1 Stück Eier
0.5 Bund Petersilie
2 EL(~30 ml) Mehl
3 EL(~45 ml) Neutrales Oel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Firik 8 Minuten kochen, abgiessen und leicht abkuehlen lassen, damit ueberschuessige Feuchtigkeit entweicht.
8 Min.
08:00
2
Firik, Ei, Kraeuter und Gewuerze zu einer loeffelbaren Masse mischen.
3
Die Masse mit dem Loeffel in die Pfanne geben und zu runden Puffern verstreichen.
4
Die Puffer insgesamt 6 Minuten garen, bis beide Seiten braeunen.
6 Min.
06:00

💡 Tipp: Kurzes Kochen hilft, dass Firik in den Puffern besser bindet.

🍽️ Serviervorschlag: Warm mit Zitrone und Sumachzwiebeln servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~188

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 52 %Fett 35 %

GI 24 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

0.6g

Zucker

8.4g

Ballaststoffe

22.8mg

Natrium

2.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gaziantep-Firik-Küchlein?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Gaziantep-Firik-Küchlein?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 24 Minuten.
Ist Gaziantep-Firik-Küchlein schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gaziantep-Firik-Küchlein?
Etwa 188 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Gaziantep-Firik-Küchlein?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Gaziantep-Firik-Küchlein?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Gaziantep-Firik-Küchlein satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Firik 8 Minuten kochen, abgiessen und leicht abkuehlen lassen, damit ueberschuessige Feuchtigkeit entweicht.

8 Min.

08:00

Firik, Ei, Kraeuter und Gewuerze zu einer loeffelbaren Masse mischen.

Die Masse mit dem Loeffel in die Pfanne geben und zu runden Puffern verstreichen.

Die Puffer insgesamt 6 Minuten garen, bis beide Seiten braeunen.

6 Min.

06:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gaziantep-Firik-Küchlein?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Gaziantep-Firik-Küchlein?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 24 Minuten.

Ist Gaziantep-Firik-Küchlein schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Gaziantep-Firik-Küchlein?

Etwa 188 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 7g.

Welche Allergene enthält Gaziantep-Firik-Küchlein?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Gaziantep-Firik-Küchlein?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Gaziantep-Firik-Küchlein satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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