🍚

Bulgurpilaw mit Ofenzucchini

Name: Fırın Kabaklı Bulgur Pilavı
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 68 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Pilavlık bulgur; 3 adet Kabak; 1 adet Soğan; 3 su bardağı Su; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Dieser Pilaw nach Art aus Burdur verbindet Bulgur mit Ofenzucchini zu einem schlichten Körnerhauptgericht.

Einfach⏱️ 1 Std. 8 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~214 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 36 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 8 Min

Vorbereitung12 Min
Ruhen/Marinieren36 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1.5 Glas(~300 ml) grober Bulgur
3 Stück Zucchini
1 Stück Zwiebel
3 Glas(~600 ml) Wasser
2 EL(~30 ml) Olivenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zucchini 12 Minuten rösten.
2
Die Zwiebel mit dem Bulgur anschwitzen.
12 Min.
12:00
3
Die Zucchini zugeben und weitere 12 Minuten garen.
4 Min.
04:00
4
Bulguru 2 dakika kavurun, taneler pişerken yapışmasın.
2 Min.
02:00
5
Fırın kabaklarını ve sıcak suyu bulgura katın.
6
Kısık ateşte 12 dakika pişirip kapağı kapalı 6 dakika demleyin.
18 Min.
18:00
7
Pilavı kabartırken kabaklar dağılmasın diye geniş kaşık kullanın.

💡 Tipp: Vorgebackene Zucchini bringen deutlich mehr Röstaroma in den Bulgurpilaw.

🍽️ Serviervorschlag: Warm servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~214

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 65 %Fett 25 %

GI 24 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

5.1g

Zucker

15.7g

Ballaststoffe

31.7mg

Natrium

1.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bulgurpilaw mit Ofenzucchini?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Bulgurpilaw mit Ofenzucchini?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 36 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 68 Minuten.
Ist Bulgurpilaw mit Ofenzucchini schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Bulgurpilaw mit Ofenzucchini?
Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 6g.
Welche Allergene enthält Bulgurpilaw mit Ofenzucchini?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Bulgurpilaw mit Ofenzucchini?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Bulgurpilaw mit Ofenzucchini satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Zucchini 12 Minuten rösten.

Die Zwiebel mit dem Bulgur anschwitzen.

12 Min.

12:00

Die Zucchini zugeben und weitere 12 Minuten garen.

4 Min.

04:00

Bulguru 2 dakika kavurun, taneler pişerken yapışmasın.

2 Min.

02:00

Fırın kabaklarını ve sıcak suyu bulgura katın.

Kısık ateşte 12 dakika pişirip kapağı kapalı 6 dakika demleyin.

18 Min.

18:00

Pilavı kabartırken kabaklar dağılmasın diye geniş kaşık kullanın.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bulgurpilaw mit Ofenzucchini?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Bulgurpilaw mit Ofenzucchini?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 36 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 68 Minuten.

Ist Bulgurpilaw mit Ofenzucchini schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Bulgurpilaw mit Ofenzucchini?

Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 6g.

Welche Allergene enthält Bulgurpilaw mit Ofenzucchini?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Bulgurpilaw mit Ofenzucchini?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Bulgurpilaw mit Ofenzucchini satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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