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Antalya-Aubergine aus dem Ofen mit Lor

Name: Antalya-Aubergine aus dem Ofen mit Lor
Prep time: 16 min
Cook time: 28 min
Total time: 44 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 4 Stück Auberginen; 200 g Quarkkäse; 2 Stück Tomaten; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Thymian; 0.5 TL Salz

Dieser Auflauf aus Antalya füllt Aubergine mit Lor-Käse zu einem leichten Sommergericht mit cremiger Struktur und Mittelmeerduft.

Einfach⏱️ 44 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~168 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

16 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen

#Aus dem Ofen
Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 44 Min

Vorbereitung16 Min
Kochen28 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

4 Stück Auberginen
200 g Quarkkäse
2 Stück Tomaten
2 EL(~30 ml) Olivenöl
0.5 TL(~2.5 ml) Thymian
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Auberginen längs halb einschneiden und die Schnittflächen kreuzweise einritzen.
2
Die Auberginen bei 190°C 12 Minuten vorgaren, damit sie beim Füllen nicht hart bleiben.
12 Min.
12:00
3
Quarkkäse, Tomaten, Thymian und Salz in einer Schüssel mischen, ohne alles zu zerdrücken.
4
Die Quarkfüllung in die Schlitze der Auberginen verteilen und die Oberfläche glattstreichen.
5
Die Auberginen bei 190°C 16 Minuten backen, damit der Quark nicht austrocknet und reißt.
16 Min.
16:00
6
Das Blech 5 Minuten stehen lassen und die Auberginen auf eine warme Servierplatte heben.
5 Min.
05:00
7
Frischen Thymian über die Quarkfüllung streuen und die Auberginen ungeteilt servieren.

💡 Tipp: Eine nicht wässrige Quarkfüllung bleibt besser in der Aubergine.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Tomatensalat und geröstetem Brot servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~168

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 20 %Kohlh. 28 %Fett 52 %

GI 10 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

19.5g

Zucker

14.9g

Ballaststoffe

486.1mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Antalya-Aubergine aus dem Ofen mit Lor?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Antalya-Aubergine aus dem Ofen mit Lor?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 44 Minuten.
Ist Antalya-Aubergine aus dem Ofen mit Lor schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Antalya-Aubergine aus dem Ofen mit Lor?
Etwa 168 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Antalya-Aubergine aus dem Ofen mit Lor?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Antalya-Aubergine aus dem Ofen mit Lor?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Antalya-Aubergine aus dem Ofen mit Lor satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Auberginen längs halb einschneiden und die Schnittflächen kreuzweise einritzen.

Die Auberginen bei 190°C 12 Minuten vorgaren, damit sie beim Füllen nicht hart bleiben.

12 Min.

12:00

Quarkkäse, Tomaten, Thymian und Salz in einer Schüssel mischen, ohne alles zu zerdrücken.

Die Quarkfüllung in die Schlitze der Auberginen verteilen und die Oberfläche glattstreichen.

Die Auberginen bei 190°C 16 Minuten backen, damit der Quark nicht austrocknet und reißt.

16 Min.

16:00

Das Blech 5 Minuten stehen lassen und die Auberginen auf eine warme Servierplatte heben.

5 Min.

05:00

Frischen Thymian über die Quarkfüllung streuen und die Auberginen ungeteilt servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Antalya-Aubergine aus dem Ofen mit Lor?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Antalya-Aubergine aus dem Ofen mit Lor?

Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 44 Minuten.

Ist Antalya-Aubergine aus dem Ofen mit Lor schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Antalya-Aubergine aus dem Ofen mit Lor?

Etwa 168 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Antalya-Aubergine aus dem Ofen mit Lor?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Antalya-Aubergine aus dem Ofen mit Lor?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Antalya-Aubergine aus dem Ofen mit Lor satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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