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Ofenlachs-Brokkoli-Bowl

Name: Ofenlachs-Brokkoli-Bowl
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 350 g Lachsfilet; 300 g Brokkoli; 2 EL Olivenöl; 1 Stück Zitrone; 1 TL Salz

Ein modernes Blechgericht, bei dem man Lachs und Brokkoli zusammen roestet und warm mit Zitrone als ausgewogene Bowl serviert.

Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~336 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Proteinreich
#Aus dem Ofen

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Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen20 Min

Zutaten

2 Portionen

Schnell:

350 g Lachsfilet
300 g Brokkoli
2 EL(~30 ml) Olivenöl
1 Stück Zitrone
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und mit Olivenöl und Salz mischen.
2
Den Brokkoli einlagig auf einem Blech verteilen und im 200°C heißen Ofen 8 Minuten vorgaren.
8 Min.
08:00
3
Die Lachsfilets trocken tupfen und zwischen den Brokkoli legen.
4
Zitronensaft und etwas Öl über den Lachs geben und die Oberfläche leicht befeuchten, damit der Fischgeruch nicht schwer wird.
5
Das Blech weitere 12 Minuten backen, sodass die Mitte des Lachses saftig bleibt.
12 Min.
12:00
6
Den Lachs 3 Minuten ruhen lassen und mit dem Brokkoli in eine Schale geben.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Wenn der Lachs 8 Minuten nach dem Brokkoli aufs Blech kommt, sind beide gleichzeitig fertig.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Joghurtdip und Zitronenspalten als Beilage servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~336

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 36 %Kohlh. 12 %Fett 52 %

GI 7 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

0.8g

Zucker

0.8g

Ballaststoffe

1266.9mg

Natrium

7.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Ofenlachs-Brokkoli-Bowl?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Wie lange dauert Ofenlachs-Brokkoli-Bowl?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 30 Minuten.
Ist Ofenlachs-Brokkoli-Bowl schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Ofenlachs-Brokkoli-Bowl?
Etwa 336 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 19g.
Welche Allergene enthält Ofenlachs-Brokkoli-Bowl?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Ofenlachs-Brokkoli-Bowl?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Ofenlachs-Brokkoli-Bowl?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Ofenlachs-Brokkoli-Bowl satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und mit Olivenöl und Salz mischen.

Den Brokkoli einlagig auf einem Blech verteilen und im 200°C heißen Ofen 8 Minuten vorgaren.

8 Min.

08:00

Die Lachsfilets trocken tupfen und zwischen den Brokkoli legen.

Zitronensaft und etwas Öl über den Lachs geben und die Oberfläche leicht befeuchten, damit der Fischgeruch nicht schwer wird.

Das Blech weitere 12 Minuten backen, sodass die Mitte des Lachses saftig bleibt.

12 Min.

12:00

Den Lachs 3 Minuten ruhen lassen und mit dem Brokkoli in eine Schale geben.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Ofenlachs-Brokkoli-Bowl?

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.

Wie lange dauert Ofenlachs-Brokkoli-Bowl?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 30 Minuten.

Ist Ofenlachs-Brokkoli-Bowl schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Ofenlachs-Brokkoli-Bowl?

Etwa 336 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 19g.

Welche Allergene enthält Ofenlachs-Brokkoli-Bowl?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Ofenlachs-Brokkoli-Bowl?

Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Ofenlachs-Brokkoli-Bowl?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Ofenlachs-Brokkoli-Bowl satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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