🍮

Fondant au Chocolat

Name: Fondant au Chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 200 gr Bitter çikolata; 150 gr Tereyağı; 3 adet Yumurta; 2 adet Yumurta sarısı; 0.5 su bardağı Toz şeker; 0.33 su bardağı Un; 2 yemek kaşığı Kakao; 0.25 çay kaşığı Tuz; 6 top Vanilyalı dondurma; 12 adet Çilek

Ein franzoesischer Schokoladenfondant mit fester Kuchenhuelle und warm fluessigem Kern, kurz in Foermchen gebacken.

Mittel⏱️ 31 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~430 kcal🇫🇷 Französisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 11 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 31 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen11 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Für den Teig

200 gr Zartbitterschokolade
150 gr Butter
3 adet Eier
2 adet Eigelb
0.5 su bardağı(~100 ml) Zucker
0.3 su bardağı(~60 ml) Mehl
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Salz

Für die Form

2 yemek kaşığı(~30 ml) Kakao

Zum Servieren

6 top Vanilleeis
12 adet Erdbeeren

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Foermchen mit 1 Essloeffel Butter einfetten und mit Kakao ausstreuen.
2
Zartbitterschokolade und restliche Butter 4 Minuten ueber dem Wasserbad schmelzen und leicht abkuehlen lassen.
4 Min.
04:00
3
Eier, Eigelb, Zucker und Salz 3 Minuten hell aufschlagen.
3 Min.
03:00
4
Die lauwarme Schokoladenmischung zu den Eiern geben.
5
Das Mehl daruebersieben und mit einem Spatel unterheben.
6
Den Teig in die Foermchen verteilen und 11 Minuten im 200°C heissen Ofen backen.
11 Min.
11:00
7
Die Fondants 2 Minuten stehen lassen, auf Teller stuerzen und mit Eis und Erdbeeren servieren.
2 Min.
02:00

💡 Tipp: Die Foermchen mit Kakao statt Mehl ausstreuen; so bleiben keine weissen Mehlspuren und die Oberflaeche loest sich sauber.

🍽️ Serviervorschlag: Die Fondants 2 Minuten nach dem Backen stuerzen und nach Wunsch mit Vanilleeis und Erdbeeren servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~430

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 39 %Fett 54 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Fondant au Chocolat?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Fondant au Chocolat?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 11 Minuten; insgesamt 31 Minuten.
Ist Fondant au Chocolat schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Fondant au Chocolat?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 26g.
Welche Allergene enthält Fondant au Chocolat?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Fondant au Chocolat?
Die Küche dieses Rezepts ist Französisch.
Wie viele Zutaten braucht Fondant au Chocolat?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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Eier, Eigelb, Zucker und Salz 3 Minuten hell aufschlagen.

3 Min.

03:00

Die lauwarme Schokoladenmischung zu den Eiern geben.

Das Mehl daruebersieben und mit einem Spatel unterheben.

Den Teig in die Foermchen verteilen und 11 Minuten im 200°C heissen Ofen backen.

11 Min.

11:00

Die Fondants 2 Minuten stehen lassen, auf Teller stuerzen und mit Eis und Erdbeeren servieren.

2 Min.

02:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Fondant au Chocolat?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Fondant au Chocolat?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 11 Minuten; insgesamt 31 Minuten.

Ist Fondant au Chocolat schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

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Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 26g.

Welche Allergene enthält Fondant au Chocolat?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Fondant au Chocolat?

Die Küche dieses Rezepts ist Französisch.

Wie viele Zutaten braucht Fondant au Chocolat?

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