🍗

Fricase de Pollo

Name: Fricase de Pollo
Prep time: 24 min
Cook time: 48 min
Total time: 72 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Küba Mutfağı
Ingredients: 900 gr Tavuk baget; 3 adet Patates; 1 adet Kuru soğan; 1 adet Yeşil biber; 4 diş Sarımsak; 1.5 su bardağı Domates püresi; 0.5 su bardağı Beyaz şarap; 0.5 su bardağı Yeşil zeytin; 2 adet Defne yaprağı; 0.5 çay kaşığı Kimyon; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1.2 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Kubanisches Huehnerfrikassee mit Sofrito, Kartoffeln, Oliven, Tomatensauce und Weisswein.

Mittel⏱️ 1 Std. 12 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~480 kcal🇨🇺 Kubanisch🌍 Vollständig übersetzt🍸 18+ Verantwortungsvoller Genuss

24 Min. Vorbereitung 48 Min. Kochen

#Für Gäste
#Alkoholisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 12 Min

Vorbereitung24 Min
Kochen48 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

Für das Hähnchen

900 gr Haehnchenunterkeulen

Für den Eintopf

3 adet Kartoffeln

Für das Sofrito

1 adet Zwiebel
1 adet Gruene Paprika
4 diş Knoblauch

Für die Sauce

1.5 su bardağı(~300 ml) Tomatenpueree
0.5 su bardağı(~100 ml) Weisswein
0.5 su bardağı(~100 ml) Gruene Oliven
2 adet Lorbeerblaetter
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kreuzkuemmel

Zum Kochen

3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenoel

Allgemein

1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Haehnchenunterkeulen mit der Haelfte des Salzes, schwarzem Pfeffer und Kreuzkuemmel einreiben.
2
Zwiebel, gruene Paprika und Knoblauch fein schneiden, die Kartoffeln grob wuerfeln.
3
Das Huhn im Olivenoel 8 Minuten wenden, bis es Farbe annimmt, dann auf einen Teller legen.
8 Min.
08:00
4
Zwiebel, Paprika und Knoblauch im selben Topf 6 Minuten anbraten.
6 Min.
06:00
5
Tomatenpueree, Weisswein, Lorbeerblaetter und restliches Salz zugeben und 8 Minuten kochen.
8 Min.
08:00
6
Huhn, Kartoffeln und Oliven in die Sauce geben.
7
Fricase de pollo bei niedriger Hitze 28 Minuten garen, bis Huhn und Kartoffeln weich sind.
28 Min.
28:00

💡 Tipp: Die Olivenlake nicht ins Gericht giessen; Oliven aus tuerkischen Maerkten koennen salziger sein und die Sauce schnell scharf wirken lassen.

🍽️ Serviervorschlag: Fricase de pollo mit weissem Reis, schwarzen Bohnen nach Wunsch und zitronigem Salat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~480

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 27 %Kohlh. 32 %Fett 41 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Fricase de Pollo?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Fricase de Pollo?
Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 48 Minuten; insgesamt 72 Minuten.
Ist Fricase de Pollo schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Fricase de Pollo?
Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 33g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 22g.
Ist Fricase de Pollo allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Fricase de Pollo?
Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.
Wie viele Zutaten braucht Fricase de Pollo?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Çin Usulü Ballı Fırın Tavuk

3 Schritte, 5 Zutaten, 97 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Mole Poblano

7 Schritte, 14 Zutaten, 113 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Hähnchengerichte

🇲🇽

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die Haehnchenunterkeulen mit der Haelfte des Salzes, schwarzem Pfeffer und Kreuzkuemmel einreiben.

Zwiebel, gruene Paprika und Knoblauch fein schneiden, die Kartoffeln grob wuerfeln.

Das Huhn im Olivenoel 8 Minuten wenden, bis es Farbe annimmt, dann auf einen Teller legen.

8 Min.

08:00

Zwiebel, Paprika und Knoblauch im selben Topf 6 Minuten anbraten.

6 Min.

06:00

Tomatenpueree, Weisswein, Lorbeerblaetter und restliches Salz zugeben und 8 Minuten kochen.

8 Min.

08:00

Huhn, Kartoffeln und Oliven in die Sauce geben.

Fricase de pollo bei niedriger Hitze 28 Minuten garen, bis Huhn und Kartoffeln weich sind.

28 Min.

28:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Fricase de Pollo?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Fricase de Pollo?

Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 48 Minuten; insgesamt 72 Minuten.

Ist Fricase de Pollo schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Fricase de Pollo?

Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 33g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 22g.

Ist Fricase de Pollo allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Fricase de Pollo?

Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.

Wie viele Zutaten braucht Fricase de Pollo?

Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

Zeitleiste