Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇻🇳
Vietnam Lemongrass Tofu Rice Salad
Einfach 1 Std. 5 Min.~188 kcal 4/10
🥗
Gado-Gado
Ein indonesischer Gemuesesalat mit Tofu, Ei, blanchiertem Gruen, Gurke und warmer Erdnusssauce mit Limette und Chili.
Mittel⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~390 kcal🇮🇩 Indonesisch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen
- Vegetarisch
- #Sommer
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 50 Min- Vorbereitung30 Min
- Kochen20 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für das Gemüse
- 2 adet Kartoffeln
- 200 gr Gruene Bohnen
- 200 gr Kohl
- 1 adet Gurke
- 1 su bardağı(~200 ml) Sojasprossen
Für das Protein
- 250 gr Tofu
- 2 adet Eier
Für die Sauce
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Erdnuesse
- 2 diş Knoblauch
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zitronensaft
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Brauner Zucker
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Sojasauce
- 1 adet Scharfe Chili
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Heisses Wasser
Zum Kochen
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenoel
Allgemein
- 0.8 çay kaşığı(~4 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln wuerfeln und kochen, die Eier im selben Topf 9 Minuten hart garen.
15 Min.15:00 - 2
Gruene Bohnen und Kohl 4 Minuten kochen und in kaltes Wasser geben.
4 Min.04:00 - 3
Den Tofu wuerfeln und 6 Minuten in Pflanzenoel wenden, bis die Raender gebraeunt sind.
6 Min.06:00 - 4
Die Erdnuesse 4 Minuten in der Pfanne roesten, bis sie duften.
4 Min.04:00 - 5
Erdnuesse, Knoblauch, Zitronensaft, braunen Zucker, Sojasauce, scharfe Chili, Salz und einige Loeffel heisses Wasser zu einer groben Sauce zerdruecken.
- 6
Kartoffeln, Bohnen, Kohl, Gurke, Sojasprossen, Tofu und Eier auf Teller verteilen.
- 7
Die Erdnusssauce ueber das Gemuese geben; falls sie eindickt, mit 1 Essloeffel heissem Wasser lockern.
💡 Tipp: Wenn kein Palmzucker zu finden ist, braunen Zucker statt Traubenmelasse verwenden; Melasse veraendert die indonesische Linie der Erdnusssauce zu stark.
🍽️ Serviervorschlag: Die Sauce in einer kleinen separaten Schale halten und den Salat nach Wunsch mit Jasminreis als leichtes Abendessen servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~390
kcal Kalorien
18
g Eiweiß
36
g Kohlenhydrate
22
g Fett
Eiweiß 17 %Kohlh. 35 %Fett 48 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Erdnuss
- Soja
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!
Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Gado-Gado?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Gado-Gado?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 50 Minuten.Ist Gado-Gado schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Gado-Gado?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 22g.Welche Allergene enthält Gado-Gado?
Dieses Rezept enthält Erdnuss, Soja, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Gado-Gado?
Die Küche dieses Rezepts ist Indonesisch.Wie viele Zutaten braucht Gado-Gado?
Dieses Rezept benötigt 16 Zutaten.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.
Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern
Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.
Andere Versionen dieses Rezepts
Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.
Ähnliche Rezepte
Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt
Sortierung:
Fehler in diesem Rezept gefunden?