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Galdirik Kavurması

Name: Galdirik Kavurması
Prep time: 14 min
Cook time: 10 min
Total time: 24 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 400 g Galdirik-Grün; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz

Dieses Gericht aus Ordu schwenkt Galdirik-Grün mit Zwiebel und Knoblauch zu einem kräuterigen, leicht bissfesten Dorfteller.

Einfach⏱️ 24 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~94 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 24 Min

Vorbereitung14 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

400 g Galdirik-Grün
1 Stück Zwiebel
2 Zehe Knoblauch
2 EL(~30 ml) Olivenöl
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Galdirik-Grün putzen, grob schneiden und in einem Sieb stehen lassen.
2
Die Zwiebel 3 Minuten in Olivenöl wenden.
3 Min.
03:00
3
Den Knoblauch zugeben und 1 Minute garen, bis er duftet.
1 Min.
01:00
4
Das Galdirik-Grün in die Pfanne geben und mit Salz mischen.
5
Das Gericht 6 Minuten sautieren und die Pfanne offen lassen, damit das Galdirik nicht dunkel wird.
6 Min.
06:00

💡 Tipp: Galdirik nicht zu lange zu garen erhält die lebhafte Farbe und den leichten Biss.

🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm auf einer breiten Platte servieren und mit nativem Olivenöl sowie geriebener Zitronenschale toppen.

Nährwerte (pro Portion)

~94

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 33 %Fett 55 %

GI 10 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

1.2g

Zucker

0.5g

Ballaststoffe

292.2mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Galdirik Kavurması?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Galdirik Kavurması?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 24 Minuten.
Ist Galdirik Kavurması schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Galdirik Kavurması?
Etwa 94 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 6g.
Ist Galdirik Kavurması allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Galdirik Kavurması?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Galdirik Kavurması satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Das Galdirik-Grün putzen, grob schneiden und in einem Sieb stehen lassen.

Die Zwiebel 3 Minuten in Olivenöl wenden.

3 Min.

03:00

Den Knoblauch zugeben und 1 Minute garen, bis er duftet.

1 Min.

01:00

Das Galdirik-Grün in die Pfanne geben und mit Salz mischen.

Das Gericht 6 Minuten sautieren und die Pfanne offen lassen, damit das Galdirik nicht dunkel wird.

6 Min.

06:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Galdirik Kavurması?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Galdirik Kavurması?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 24 Minuten.

Ist Galdirik Kavurması schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Galdirik Kavurması?

Etwa 94 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 6g.

Ist Galdirik Kavurması allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Galdirik Kavurması?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Galdirik Kavurması satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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