Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Yaprak Sarma
Schwer 1 Std. 45 Min.~280 kcal 4/10
🍆
Getrocknete Auberginen-Dolma mit Granatapfel
Getrocknete Auberginen tragen gewuerzten Reis und Granatapfelsirup in dieser Dolma aus Antep.
Schwer⏱️ 1 Std. 41 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~330 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
50 Min. Vorbereitung 51 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegan
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 41 Min- Vorbereitung50 Min
- Kochen51 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 24 Stück Getrocknete Auberginen
- 1.5 Glas(~300 ml) Reis
- 2 Stück Zwiebeln
- 1 EL(~15 ml) Tomatenmark
- 3 EL(~45 ml) Granatapfelmelasse
- 0.5 Glas(~100 ml) Olivenoel
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Getrocknete Minze
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die getrockneten Auberginen 8 Minuten in kochendem Wasser weich machen und abtropfen lassen.
8 Min.08:00 - 2
Reis, Zwiebeln, Tomatenmark, Minze und Olivenoel mischen.
- 3
Die Auberginen bis zur Haelfte mit der Fuellung fuellen.
- 4
Die Dolma eng in einen Topf setzen und heisses Wasser mit Granatapfelmelasse zugeben.
- 5
Bei niedriger Hitze 40 bis 45 Minuten garen, bis der Reis weich ist.
42 Min.42:30
💡 Tipp: Die Auberginen nicht zu voll fuellen, damit der Reis garen kann, ohne sie aufplatzen zu lassen.
🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm mit Knoblauchjoghurt oder Zitrone servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~330
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
54
g Kohlenhydrate
11
g Fett
Eiweiß 8 %Kohlh. 63 %Fett 29 %
GI 34 · Niedriger GIGL 18 · Mittlere GL
7.3g
Zucker
2.6g
Ballaststoffe
12.9mg
Natrium
2.3g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
5/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Getrocknete Auberginen-Dolma mit Granatapfel?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Getrocknete Auberginen-Dolma mit Granatapfel?
Vorbereitung 50 Minuten, Garzeit 51 Minuten; insgesamt 101 Minuten.Ist Getrocknete Auberginen-Dolma mit Granatapfel schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Getrocknete Auberginen-Dolma mit Granatapfel?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 11g.Ist Getrocknete Auberginen-Dolma mit Granatapfel allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Getrocknete Auberginen-Dolma mit Granatapfel?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.Macht Getrocknete Auberginen-Dolma mit Granatapfel satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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