Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇮🇹
Tiramisu
Mittel 4 Std. 45 Min.~420 kcal 2/10
🍨
Gelato
Milch, Sahne, Zucker und Eigelb werden zu einem dichten, seidigen italienischen Eis.
Schwer⏱️ 5 Std. 37 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~260 kcal🇮🇹 Italienisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen 300 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 5 Std 37 Min- Vorbereitung25 Min
- Ruhen/Marinieren5 Std
- Kochen12 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 2 su bardağı(~400 ml) Vollmilch
- 1 su bardağı(~200 ml) Sahne
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Zucker
- 4 adet Eigelb
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Salz
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Vanilleextrakt
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Milch und Sahne im Topf erhitzen, bis Dampf aufsteigt, aber nicht kochen.
5 Min.05:00 - 2
Eigelbe, Zucker und Salz 3 Minuten hell aufschlagen.
3 Min.03:00 - 3
Die heisse Milchmischung nach und nach zu den Eiern geben, um sie anzugleichen.
- 4
Die Mischung zurueck in den Topf geben und 7 Minuten ruehrend auf 82°C garen.
7 Min.07:00 - 5
Vanille zugeben und die Creme durch ein Sieb streichen.
- 6
Die Gelato-Basis mindestens 4 Stunden, am besten ueber Nacht, im Kuehlschrank kuehlen.
4 Std.240:00 - 7
In der Eismaschine 25 Minuten ruehren, bis die Masse eindickt.
25 Min.25:00 - 8
Das Gelato in einen Behaelter geben, 1 Stunde im Gefrierfach fest werden lassen und servieren.
1 Std.60:00
💡 Tipp: Wenn die Mischung nicht vollstaendig gekuehlt in die Maschine kommt, bilden sich mehr Kristalle; ueber Nacht zu ruhen ergibt ein glatteres Ergebnis.
🍽️ Serviervorschlag: In kleinen Schalen mit Espresso und frischem Obst servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~260
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
30
g Kohlenhydrate
13
g Fett
Eiweiß 9 %Kohlh. 46 %Fett 45 %
GI 21 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Gelato?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Gelato?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 300 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 337 Minuten.Ist Gelato schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Gelato?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 13g.Welche Allergene enthält Gelato?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Gelato?
Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.Wie viele Zutaten braucht Gelato?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
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