🥣

Linseneintopf

Name: Linseneintopf
Prep time: 18 min
Cook time: 42 min
Total time: 60 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1.5 Glas Gruene Linsen; 250 g Rinderwurst; 2 Stück Kartoffeln; 2 Stück Karotten; 2 Zweig Selleriestangen; 1 Zweig Lauch; 1 Stück Zwiebel; 6 Glas Rinderbruehe; 1.5 EL Traubenessig; 0.3 Bund Petersilie; 2 EL Pflanzenoel; 1 Dessertlöffel Salz

Ein deutscher Linseneintopf mit Kartoffeln, Moehren, Lauch, Sellerie, Rindswurst, Bruehe, Petersilie und etwas Essig.

Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 5~380 kcal🇩🇪 Deutsch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 42 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std

Vorbereitung18 Min
Kochen42 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

Für die Suppe

1.5 Glas(~300 ml) Gruene Linsen
250 g Rinderwurst

Für das Gemüse

2 Stück Kartoffeln
2 Stück Karotten
2 Zweig Selleriestangen
1 Zweig Lauch
1 Stück Zwiebel

Zum Kochen

6 Glas(~1200 ml) Rinderbruehe
2 EL(~30 ml) Pflanzenoel

Denge için

1.5 EL(~23 ml) Traubenessig

Zum Servieren

0.3 Bund Petersilie

Allgemein

1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebel, Karotten, Selleriestangen, Lauch und Kartoffeln klein schneiden.
2
Zwiebel, Karotten, Sellerie und Lauch 6 Minuten in Pflanzenoel anbraten.
6 Min.
06:00
3
Linsen, Kartoffeln, Rinderbruehe und Salz zugeben.
4
Die Suppe 30 Minuten kochen, bis die Linsen weich sind.
30 Min.
30:00
5
Rinderwurst in Scheiben schneiden und in den Topf geben.
6
Essig zugeben und weitere 6 Minuten kochen.
6 Min.
06:00
7
Mit Petersilie bestreuen und heiss servieren.

💡 Tipp: Die Linsen koennen ohne Einweichen verwendet werden, bei alter Ernte kann die Garzeit aber 8 Minuten laenger sein.

🍽️ Serviervorschlag: Linseneintopf in tiefen Schalen mit Sauerteigbrot und optionalen Pickles als Wintermahlzeit servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~380

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 25 %Kohlh. 51 %Fett 24 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Sellerie

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Linseneintopf?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Linseneintopf?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 42 Minuten; insgesamt 60 Minuten.
Ist Linseneintopf schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Linseneintopf?
Etwa 380 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Linseneintopf?
Dieses Rezept enthält Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Linseneintopf?
Die Küche dieses Rezepts ist Deutsch.
Wie viele Zutaten braucht Linseneintopf?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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Zubereitung

Zwiebel, Karotten, Selleriestangen, Lauch und Kartoffeln klein schneiden.

Zwiebel, Karotten, Sellerie und Lauch 6 Minuten in Pflanzenoel anbraten.

6 Min.

06:00

Linsen, Kartoffeln, Rinderbruehe und Salz zugeben.

Die Suppe 30 Minuten kochen, bis die Linsen weich sind.

30 Min.

30:00

Rinderwurst in Scheiben schneiden und in den Topf geben.

Essig zugeben und weitere 6 Minuten kochen.

6 Min.

06:00

Mit Petersilie bestreuen und heiss servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Linseneintopf?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Linseneintopf?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 42 Minuten; insgesamt 60 Minuten.

Ist Linseneintopf schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Linseneintopf?

Etwa 380 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Linseneintopf?

Dieses Rezept enthält Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Linseneintopf?

Die Küche dieses Rezepts ist Deutsch.

Wie viele Zutaten braucht Linseneintopf?

Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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