Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Yaprak Sarma
Schwer 1 Std. 45 Min.~280 kcal 5/10
🐟
Gebackener Karpfen der Seenregion
Ganzer Karpfen wird mit Reis, Zwiebel, Walnuss, Korinthen, Petersilie und warmen Gewuerzen gefuellt und gebacken.
Schwer⏱️ 1 Std. 16 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~520 kcal🇹🇷 Türkisch
34 Min. Vorbereitung 42 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
- #Aus dem Ofen
🐟
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 16 Min- Vorbereitung34 Min
- Kochen42 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für den Fisch
- 1.4 kg Bütün sazan balığı
- 3 EL(~45 ml) Limon suyu
Für die Füllung
- 1 Glas(~200 ml) Pirinç
- 2 Stück Kuru soğan
- 0.5 Glas(~100 ml) Ceviz içi
- 2 EL(~30 ml) Kuş üzümü
- 0.4 Bund Maydanoz
- 1.5 Glas(~300 ml) Sıcak su
Allgemein
- 4 EL(~60 ml) Zeytinyağı
- 1.3 Dessertlöffel(~13 ml) Tuz
Für die Gewürzmischung
- 0.4 TL(~2 ml) Yenibahar
- 0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Sazanı temizleyip içini ve dışını tuzun yarısı, karabiber ve limon suyuyla ovun.
- 2
Pirinci yıkayın, kuş üzümünü 10 dakika ılık suda bekletip süzün.
10 Min.10:00 - 3
Soğanı küçük doğrayıp zeytinyağının yarısında 6 dakika yumuşatın.
6 Min.06:00 - 4
Pirinci ekleyip 4 dakika kavurun, sıcak suyu katıp 8 dakika yarı pişirin.
12 Min.12:00 - 5
Ceviz, kuş üzümü, maydanoz, yenibahar ve kalan tuzu iç harca karıştırın.
- 6
Balığın karnını iç harçla gevşek doldurun ve mutfak ipiyle kapatın.
- 7
Kalan zeytinyağını üstüne gezdirip 190°C fırında 34 dakika pişirin.
34 Min.34:00 - 8
Balığı 6 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.
6 Min.06:00
💡 Tipp: Sazanın içini fazla doldurmayın; pirinç fırında şiştikçe balığı açabilir.
🍽️ Serviervorschlag: Sazan dolmasını limon, roka ve isteğe bağlı yoğurtlu semizotu salatasıyla sıcak ana yemek olarak servis edin.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~520
kcal Kalorien
38
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
22
g Fett
Eiweiß 29 %Kohlh. 32 %Fett 39 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Gebackener Karpfen der Seenregion?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Gebackener Karpfen der Seenregion?
Vorbereitung 34 Minuten, Garzeit 42 Minuten; insgesamt 76 Minuten.Ist Gebackener Karpfen der Seenregion schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Gebackener Karpfen der Seenregion?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 22g.Welche Allergene enthält Gebackener Karpfen der Seenregion?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Gebackener Karpfen der Seenregion?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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