🥔

Griechische Zitronenkartoffeln

Name: Greek Lemon Potatoes
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Yunan Mutfağı
Ingredients: 1.2 kg Patates; 0.4 su bardağı Zeytinyağı; 0.3 su bardağı Limon suyu; 4 diş Sarımsak; 1.5 tatlı kaşığı Kekik; 0.6 su bardağı Sebze suyu; 1.2 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.25 demet Maydanoz

Griechische Ofenkartoffeln mit Zitronensaft, Olivenoel, Knoblauch, Oregano und etwas Bruehe.

Mittel⏱️ 1 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~330 kcal🇬🇷 Griechisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen

#Aus dem Ofen
Vegan
#Budgetfreundlich

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 10 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen55 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für die Kartoffeln

1.2 kg Kartoffeln

Für die Sauce

0.4 su bardağı(~80 ml) Olivenoel
0.3 su bardağı(~60 ml) Zitronensaft
4 diş Knoblauch
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Oregano
0.6 su bardağı(~120 ml) Gemuesebruehe

Allgemein

1.2 çay kaşığı(~6 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Zum Servieren

0.3 demet Petersilie

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Ofen auf 205°C vorheizen.
2
Die Kartoffeln in grosse Spalten schneiden, den Knoblauch zerdruecken und die Petersilie hacken.
3
Olivenoel, zwei Drittel des Zitronensafts, Knoblauch, Oregano, Gemuesebruehe, Salz und schwarzen Pfeffer mischen.
4
Die Kartoffeln mit der Sauce mischen und in einer Lage auf einem breiten Blech verteilen.
5
Die Kartoffeln abgedeckt 35 Minuten im Ofen garen.
35 Min.
35:00
6
Abdecken und weitere 20 Minuten backen, bis sie braun sind.
20 Min.
20:00
7
Mit restlichem Zitronensaft betraeufeln und Greek lemon potatoes mit Petersilie servieren.

💡 Tipp: Nicht den gesamten Zitronensaft am Anfang zugeben; ein kleiner Teil am Ende bringt Frische, ohne die Kartoffeln fest zu machen.

🍽️ Serviervorschlag: Greek lemon potatoes heiss mit gegrilltem Huehnchen, nach Wunsch Cacik und gruenem Salat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~330

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 55 %Fett 38 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Griechische Zitronenkartoffeln?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Griechische Zitronenkartoffeln?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 55 Minuten; insgesamt 70 Minuten.
Ist Griechische Zitronenkartoffeln schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Griechische Zitronenkartoffeln?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 14g.
Ist Griechische Zitronenkartoffeln allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Griechische Zitronenkartoffeln?
Die Küche dieses Rezepts ist Griechisch.
Wie viele Zutaten braucht Griechische Zitronenkartoffeln?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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Zubereitung

Den Ofen auf 205°C vorheizen.

Die Kartoffeln in grosse Spalten schneiden, den Knoblauch zerdruecken und die Petersilie hacken.

Olivenoel, zwei Drittel des Zitronensafts, Knoblauch, Oregano, Gemuesebruehe, Salz und schwarzen Pfeffer mischen.

Die Kartoffeln mit der Sauce mischen und in einer Lage auf einem breiten Blech verteilen.

Die Kartoffeln abgedeckt 35 Minuten im Ofen garen.

35 Min.

35:00

Abdecken und weitere 20 Minuten backen, bis sie braun sind.

20 Min.

20:00

Mit restlichem Zitronensaft betraeufeln und Greek lemon potatoes mit Petersilie servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Griechische Zitronenkartoffeln?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Griechische Zitronenkartoffeln?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 55 Minuten; insgesamt 70 Minuten.

Ist Griechische Zitronenkartoffeln schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Griechische Zitronenkartoffeln?

Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 14g.

Ist Griechische Zitronenkartoffeln allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Griechische Zitronenkartoffeln?

Die Küche dieses Rezepts ist Griechisch.

Wie viele Zutaten braucht Griechische Zitronenkartoffeln?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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