Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Türlü
Einfach 1 Std. 12 Min.~210 kcal 6/10
🍆
Gjuwetsch
Bulgarischer Gjuwetsch backt Aubergine, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Reis langsam zu einem gemüsereichen Tontopfgericht.
Einfach⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~238 kcal🇧🇬 Bulgarisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen
- #Ein-Topf
- Vegan
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 15 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen55 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
- 2 Stück Auberginen
- 2 Stück Rote Paprika
- 3 Stück Tomaten
- 2 Stück Kartoffeln
- 0.5 Glas(~100 ml) Reis
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Zehe Knoblauch
- 3 EL(~45 ml) Olivenoel
- 1.5 Glas(~300 ml) Gemuesebruehe
- 1 TL(~5 ml) Salz
- 0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer
- 0.3 Bund Petersilie
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Auberginen, Paprika, Tomaten und Kartoffeln in grosse Wuerfel schneiden.
- 2
Zwiebel und Knoblauch 4 Minuten in Olivenoel wenden.
4 Min.04:00 - 3
Gemuese, Reis, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Ofenform mischen.
- 4
Gemuesebruehe zugeben und die Form abdecken.
- 5
Bei 190°C 45 Minuten backen.
45 Min.45:00 - 6
Den Deckel abnehmen und weitere 10 Minuten backen, bis die Oberseite leicht braeunt.
10 Min.10:00 - 7
Mit Petersilie bestreuen und heiss servieren.
💡 Tipp: Das Gemuese grob lassen; bei der langen Ofenzeit gibt es Eintopftextur, ohne zu zerfallen.
🍽️ Serviervorschlag: Gyuvech heiss mit Petersilie servieren; Reis als Beilage ist nicht noetig, weil schon Reis darin ist.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~238
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
39
g Kohlenhydrate
8
g Fett
Eiweiß 8 %Kohlh. 63 %Fett 29 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Gjuwetsch?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Gjuwetsch?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 55 Minuten; insgesamt 75 Minuten.Ist Gjuwetsch schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Gjuwetsch?
Etwa 238 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 39g, Fett: 8g.Ist Gjuwetsch allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Gjuwetsch?
Die Küche dieses Rezepts ist Bulgarisch.Wie viele Zutaten braucht Gjuwetsch?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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