🫘

Habichuelas Guisadas

Name: Habichuelas Guisadas
Prep time: 15 min
Cook time: 38 min
Total time: 53 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Puerto-ricanisch
Ingredients: 3 Glas Gekochte rote Bohnen; 0.5 Glas Sofrito; 1 Stück Zucchini; 1 Stück Kartoffel; 1 Glas Tomatensauce; 0.3 Glas Gruene Oliven; 2 EL Olivenoel; 0.5 TL Kreuzkuemmel; 1 TL Salz; 1.5 Glas Wasser

Puertoricanische Bohnen schmoren mit Sofrito, Kuerbis, Kartoffel, Oliven und Tomate zu einer saftigen Beilage.

Einfach⏱️ 53 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~310 kcal🇵🇷 Puerto-ricanisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 38 Min. Kochen

Vegan
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 53 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen38 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

Für die Hülsenfrüchte

3 Glas(~600 ml) Gekochte rote Bohnen

Für die Sauce

0.5 Glas(~100 ml) Sofrito
1 Glas(~200 ml) Tomatensauce
0.3 Glas(~60 ml) Gruene Oliven
2 EL(~30 ml) Olivenoel

Für das Gemüse

1 Stück Zucchini
1 Stück Kartoffel

Für die Gewürzmischung

0.5 TL(~2.5 ml) Kreuzkuemmel

Allgemein

1 TL(~5 ml) Salz

Zum Kochen

1.5 Glas(~300 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Sofrito 4 Minuten in Oel wenden, bis es duftet.
4 Min.
04:00
2
Zucchini und Kartoffel klein wuerfeln.
3
Gemuese in den Topf geben und 5 Minuten anbraten.
5 Min.
05:00
4
Bohnen, rote Sauce, Oliven, Gewuerz und Wasser zugeben.
5
Das Gericht 28 Minuten bei niedriger Hitze eindicken.
28 Min.
28:00
6
Heiss servieren, wenn eine glaenzende Sauce entstanden ist.

💡 Tipp: Sofrito gut anzuroesten gibt dem Gericht Tiefe; nach Zugabe der Bohnen nicht hart ruehren.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit weissem Reis, Avocado und scharfen Paprikapickles servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~310

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 62 %Fett 23 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Habichuelas Guisadas?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Habichuelas Guisadas?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 38 Minuten; insgesamt 53 Minuten.
Ist Habichuelas Guisadas schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Habichuelas Guisadas?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 8g.
Ist Habichuelas Guisadas allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Habichuelas Guisadas?
Die Küche dieses Rezepts ist Puerto-ricanisch.
Wie viele Zutaten braucht Habichuelas Guisadas?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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Sofrito 4 Minuten in Oel wenden, bis es duftet.

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04:00

Zucchini und Kartoffel klein wuerfeln.

Gemuese in den Topf geben und 5 Minuten anbraten.

5 Min.

05:00

Bohnen, rote Sauce, Oliven, Gewuerz und Wasser zugeben.

Das Gericht 28 Minuten bei niedriger Hitze eindicken.

28 Min.

28:00

Heiss servieren, wenn eine glaenzende Sauce entstanden ist.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Habichuelas Guisadas?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Habichuelas Guisadas?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 38 Minuten; insgesamt 53 Minuten.

Ist Habichuelas Guisadas schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Habichuelas Guisadas?

Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 8g.

Ist Habichuelas Guisadas allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

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Wie viele Zutaten braucht Habichuelas Guisadas?

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