Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten🇷🇺
Dana Stroganoff
Mittel 45 Min.~470 kcal 9/10
🥩
Hakkebof
Ein daenisches Rindfleisch-Patty mit karamellisierten Zwiebeln, dunkler Pfannensauce und Kartoffeln.
Mittel⏱️ 44 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~500 kcal🇩🇰 Dänisch🌍 Vollständig übersetzt
18 Min. Vorbereitung 26 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 44 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen26 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für die Frikadellen
- 650 g Rinderhackfleisch
Für die Zwiebeln
- 3 Stück Zwiebeln
Zum Kochen
- 3 EL(~45 ml) Butter
Für die Sauce
- 1.5 EL(~23 ml) Mehl
- 1.5 Glas(~300 ml) Rinderbruehe
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Senf
Für die Gewürzmischung
- 1 TL(~5 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Zum Servieren
- 700 g Kartoffeln
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln in Salzwasser weich kochen.
20 Min.20:00 - 2
Rinderhack mit Salz und schwarzem Pfeffer verkneten und vier dicke Patties formen.
6 Min.06:00 - 3
Die Zwiebeln in duenne Ringe schneiden und in der Haelfte der Butter 12 Minuten karamellisieren.
12 Min.12:00 - 4
Die Patties in der restlichen Butter braten, bis beide Seiten Farbe haben und das Innere gar ist.
12 Min.12:00 - 5
Das Mehl 2 Minuten im Pfannenfett roesten, dann Rinderbruehe und Senf zugeben und die Sauce binden.
6 Min.06:00 - 6
Die Patties heiss mit Sauce, Zwiebeln und gekochten Kartoffeln servieren.
3 Min.03:00
💡 Tipp: Die Patties formen, ohne sie stark zu pressen; fest bearbeitetes Rindfleisch wird in der Pfanne trockener.
🍽️ Serviervorschlag: Mit gekochten Kartoffeln servieren, nach Wunsch mit Pickles oder schlichtem gruenem Salat.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~500
kcal Kalorien
34
g Eiweiß
28
g Kohlenhydrate
28
g Fett
Eiweiß 27 %Kohlh. 22 %Fett 51 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Senf
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Hakkebof?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Hakkebof?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 26 Minuten; insgesamt 44 Minuten.Ist Hakkebof schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Hakkebof?
Etwa 500 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 28g.Welche Allergene enthält Hakkebof?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Hakkebof?
Die Küche dieses Rezepts ist Dänisch.Wie viele Zutaten braucht Hakkebof?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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