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Pilzauflauf mit Sardelle

Name: Pilzauflauf mit Sardelle
Prep time: 14 min
Cook time: 18 min
Total time: 32 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 250 g Sardellenfilets; 400 g Zuchtchampignons; 3 Zehe Knoblauch; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Salz

Dieses Ofengericht nach Art aus Zonguldak röstet Pilze mit Sardellen und Knoblauch zu einem saftigen herzhaften Hauptgericht.

Einfach⏱️ 32 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~238 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Proteinreich
#Aus dem Ofen

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Zeitleiste

Gesamt 32 Min

Vorbereitung14 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

250 g Sardellenfilets
400 g Zuchtchampignons
3 Zehe Knoblauch
2 EL(~30 ml) Olivenöl
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Pilze grob schneiden und mit dem Knoblauch in die Auflaufform geben.
2
Die Pilze 6 Minuten offen bei 200°C vorbacken, damit sie Wasser abgeben, ohne den Auflauf zu verwässern.
6 Min.
06:00
3
Die gesäuberten Sardellen einlagig auf die Pilze legen.
4
Etwas Olivenöl und Salz darübergeben.
5
Den Auflauf weitere 12 Minuten backen, damit die Sardellen nicht austrocknen.
12 Min.
12:00

💡 Tipp: Die Pilze groß zu schneiden, verhindert, dass sie im Ofen sofort Wasser ziehen.

🍽️ Serviervorschlag: Dampfend heiß auf einem breiten Porzellanteller servieren und etwas frische Petersilie darübergeben.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~238

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 34 %Kohlh. 13 %Fett 53 %

GI 9 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

Zucker

1.2g

Ballaststoffe

642mg

Natrium

1.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pilzauflauf mit Sardelle?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pilzauflauf mit Sardelle?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 32 Minuten.
Ist Pilzauflauf mit Sardelle schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pilzauflauf mit Sardelle?
Etwa 238 kcal pro Portion. Protein: 20g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Pilzauflauf mit Sardelle?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Pilzauflauf mit Sardelle?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Pilzauflauf mit Sardelle satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Pilze grob schneiden und mit dem Knoblauch in die Auflaufform geben.

Die Pilze 6 Minuten offen bei 200°C vorbacken, damit sie Wasser abgeben, ohne den Auflauf zu verwässern.

6 Min.

06:00

Die gesäuberten Sardellen einlagig auf die Pilze legen.

Etwas Olivenöl und Salz darübergeben.

Den Auflauf weitere 12 Minuten backen, damit die Sardellen nicht austrocknen.

12 Min.

12:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pilzauflauf mit Sardelle?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pilzauflauf mit Sardelle?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 32 Minuten.

Ist Pilzauflauf mit Sardelle schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pilzauflauf mit Sardelle?

Etwa 238 kcal pro Portion. Protein: 20g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Pilzauflauf mit Sardelle?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Pilzauflauf mit Sardelle?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Pilzauflauf mit Sardelle satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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