🐟

Kohlrouladen mit Sardelle und Reis

Name: Hamsili Pirinçli Yeşil Lahana Sarması
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Total time: 48 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 12 yaprak Yeşil lahana; 300 gr Hamsi fileto; 0.75 su bardağı Pirinç; 1 adet Soğan; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı

Diese Kohlrouladen aus Sinop füllen Blätter mit Sardelle und Reis zu einem herzhaften Schwarzmeer-Küstengericht mit sanfter Brühe.

Mittel⏱️ 48 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~248 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

24 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen

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Zeitleiste

Gesamt 48 Min

Vorbereitung24 Min
Kochen24 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

12 Blatt Weißkohl
300 g Sardellenfilet
0.8 Glas(~160 ml) Reis
1 Stück Zwiebel
1 EL(~15 ml) Olivenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Kohlblätter 3 Minuten kochen.
3 Min.
03:00
2
Die Füllung vorbereiten und in die Blätter wickeln.
3
Die Röllchen 20 Minuten garen.
4
Yapraklara iç koyup gevşek sarın, pirinç pişerken sarma dağılmasın.
5
Sarmaları tencereye dizip üstüne az sıcak su gezdirin.
6
Sarmaları 20 dakika pişirin.
20 Min.
20:00

💡 Tipp: Durch kurzzeitiges Kochen der Kohlblätter wird das Reißen beim Einwickeln verringert.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Zitronenspalten und einer Schüssel Knoblauchjoghurt servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~248

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 25 %Kohlh. 30 %Fett 45 %

GI 25 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

1.2g

Zucker

Ballaststoffe

69mg

Natrium

1.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kohlrouladen mit Sardelle und Reis?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kohlrouladen mit Sardelle und Reis?
Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 48 Minuten.
Ist Kohlrouladen mit Sardelle und Reis schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kohlrouladen mit Sardelle und Reis?
Etwa 248 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Kohlrouladen mit Sardelle und Reis?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kohlrouladen mit Sardelle und Reis?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Kohlrouladen mit Sardelle und Reis satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Kohlblätter 3 Minuten kochen.

3 Min.

03:00

Die Füllung vorbereiten und in die Blätter wickeln.

Die Röllchen 20 Minuten garen.

Yapraklara iç koyup gevşek sarın, pirinç pişerken sarma dağılmasın.

Sarmaları tencereye dizip üstüne az sıcak su gezdirin.

Sarmaları 20 dakika pişirin.

20 Min.

20:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kohlrouladen mit Sardelle und Reis?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kohlrouladen mit Sardelle und Reis?

Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 48 Minuten.

Ist Kohlrouladen mit Sardelle und Reis schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kohlrouladen mit Sardelle und Reis?

Etwa 248 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Kohlrouladen mit Sardelle und Reis?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kohlrouladen mit Sardelle und Reis?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Kohlrouladen mit Sardelle und Reis satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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