🐟

Kohlrouladen mit Sardelle und Reis

Name: Kohlrouladen mit Sardelle und Reis
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Total time: 48 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 12 Blatt Grüne Kohlblätter; 300 g Sardellenfilets; 0.75 Glas Reis; 1 Stück Zwiebel; 1 EL Olivenöl

Diese Kohlrouladen aus Sinop füllen Blätter mit Sardelle und Reis zu einem herzhaften Schwarzmeer-Küstengericht mit sanfter Brühe.

Mittel⏱️ 48 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~248 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

24 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen

#Für Gäste

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 48 Min

Vorbereitung24 Min
Kochen24 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

12 Blatt Grüne Kohlblätter
300 g Sardellenfilets
0.8 Glas(~160 ml) Reis
1 Stück Zwiebel
1 EL(~15 ml) Olivenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die grünen Kohlblätter 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.
3 Min.
03:00
2
Die dicken Blattrippen flacher schneiden.
3
Die Reisfüllung vorbereiten und die Sardellen in kleinen Stücken zugeben.
4
Füllung auf die Blätter geben und locker rollen, damit die Rouladen beim Garen des Reises nicht aufplatzen.
5
Die Rouladen in den Topf legen und etwas heißes Wasser darüberträufeln.
6
Die Rouladen 20 Minuten garen.
20 Min.
20:00

💡 Tipp: Kurz blanchierte Kohlblätter reißen beim Rollen weniger leicht.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß servieren, dazu Zitronenspalten und Joghurt reichen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~248

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 25 %Kohlh. 30 %Fett 45 %

GI 25 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

1.2g

Zucker

Ballaststoffe

69mg

Natrium

1.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kohlrouladen mit Sardelle und Reis?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kohlrouladen mit Sardelle und Reis?
Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 48 Minuten.
Ist Kohlrouladen mit Sardelle und Reis schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kohlrouladen mit Sardelle und Reis?
Etwa 248 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Kohlrouladen mit Sardelle und Reis?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kohlrouladen mit Sardelle und Reis?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Kohlrouladen mit Sardelle und Reis satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Hamsi Tava

5 Schritte, 4 Zutaten, 32 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Sinop İçli Tava

5 Schritte, 11 Zutaten, 80 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Pasta & Reis

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die grünen Kohlblätter 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.

3 Min.

03:00

Die dicken Blattrippen flacher schneiden.

Die Reisfüllung vorbereiten und die Sardellen in kleinen Stücken zugeben.

Füllung auf die Blätter geben und locker rollen, damit die Rouladen beim Garen des Reises nicht aufplatzen.

Die Rouladen in den Topf legen und etwas heißes Wasser darüberträufeln.

Die Rouladen 20 Minuten garen.

20 Min.

20:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kohlrouladen mit Sardelle und Reis?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kohlrouladen mit Sardelle und Reis?

Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 48 Minuten.

Ist Kohlrouladen mit Sardelle und Reis schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kohlrouladen mit Sardelle und Reis?

Etwa 248 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Kohlrouladen mit Sardelle und Reis?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kohlrouladen mit Sardelle und Reis?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Kohlrouladen mit Sardelle und Reis satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung