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Tekirdag-Zucchinisalat mit Hardaliye

Name: Tekirdağ Hardaliyeli Kabak Salatası
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet Kabak; 0.5 su bardağı Hardaliye; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.25 demet Dereotu; 0.5 çay kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Pul biber

Dieser Salat aus Tekirdag verbindet gekochte Zucchini mit Hardaliye zu einem kühlen Trakya-Teller mit feiner Schärfe.

Einfach⏱️ 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~96 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 8 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 20 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen8 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 Stück Zucchini
0.5 Glas(~100 ml) Hardaliye
1 EL(~15 ml) Olivenöl
0.3 Bund Dill
0.5 TL(~2.5 ml) Salz
0.3 TL(~1.5 ml) Pul biber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zucchini in große Stücke schneiden.
5 Min.
05:00
2
Die Zucchini 6 Minuten kochen und abkühlen lassen.
6 Min.
06:00
3
Mit Hardaliye, Olivenöl, Dill und Salz mischen.
45 Sek.
00:45
4
Ilıyan kabağı hardallı sosla karıştırın, sıcak kabak yoğurdu gevşetmesin diye acele etmeyin.
5
Dereotu ve pul biberle tamamlayın, soğuk ya da ılık servis edin.

💡 Tipp: Wenn die Zucchini nur bissfest gekocht wird, wird der Salat nicht wässrig.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~96

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 43 %Fett 48 %

GI 9 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

4.3g

Zucker

1.6g

Ballaststoffe

315.1mg

Natrium

0.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Senf

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tekirdag-Zucchinisalat mit Hardaliye?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Tekirdag-Zucchinisalat mit Hardaliye?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 8 Minuten; insgesamt 20 Minuten.
Ist Tekirdag-Zucchinisalat mit Hardaliye schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tekirdag-Zucchinisalat mit Hardaliye?
Etwa 96 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 5g.
Welche Allergene enthält Tekirdag-Zucchinisalat mit Hardaliye?
Dieses Rezept enthält Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Tekirdag-Zucchinisalat mit Hardaliye?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Tekirdag-Zucchinisalat mit Hardaliye satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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6 Min.

06:00

Mit Hardaliye, Olivenöl, Dill und Salz mischen.

45 Sek.

00:45

Ilıyan kabağı hardallı sosla karıştırın, sıcak kabak yoğurdu gevşetmesin diye acele etmeyin.

Dereotu ve pul biberle tamamlayın, soğuk ya da ılık servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tekirdag-Zucchinisalat mit Hardaliye?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Tekirdag-Zucchinisalat mit Hardaliye?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 8 Minuten; insgesamt 20 Minuten.

Ist Tekirdag-Zucchinisalat mit Hardaliye schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Tekirdag-Zucchinisalat mit Hardaliye?

Etwa 96 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 5g.

Welche Allergene enthält Tekirdag-Zucchinisalat mit Hardaliye?

Dieses Rezept enthält Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Tekirdag-Zucchinisalat mit Hardaliye?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Tekirdag-Zucchinisalat mit Hardaliye satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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