🍗

Kırklareli-Hähnchen-Kapama mit Hardaliye

Name: Kırklareli Hardaliyeli Tavuk Kapama
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Tavuk but; 1 su bardağı Pirinç; 1 su bardağı Hardaliye; 1.5 su bardağı Su; 1 adet Kuru soğan

Dieses thrakische Eintopfgericht gart Huhn und Reis mit Hardaliye zu einer leicht säuerlichen, saftigen und sättigenden Mahlzeit.

Mittel⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~336 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Ein-Topf
#Für Gäste

Kırklareli-Hähnchen-Kapama mit Hardaliye

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Zeitleiste

Gesamt 55 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen30 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 g Hähnchenschenkel
1 Glas(~200 ml) Reis
1 Glas(~200 ml) Hardaliye
1.5 Glas(~300 ml) Wasser
1 Stück Zwiebel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebel und Huhn 8 Minuten im Topf anschwitzen.
8 Min.
08:00
2
Den Reis zugeben und 2 Minuten rühren.
3
Hardaliye und Wasser zugeben und das Gericht 20 Minuten garen.
2 Min.
02:00
4
Hardaliye ve sıcak suyu ekleyip kapağı kapatın.
5
Yemeği 20 dakika pişirin, pirinç sertleşmesin diye kapağı açmayın.
20 Min.
20:00
6
Kapamayı 10 dakika dinlendirip tavukları pilavın üstünde servis edin.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Wenn die Hardaliye erst gegen Ende kommt, bleibt ihr Aroma deutlicher.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~336

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 29 %Kohlh. 27 %Fett 44 %

GI 23 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

2.5g

Zucker

1.1g

Ballaststoffe

160.6mg

Natrium

1.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Senf

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kırklareli-Hähnchen-Kapama mit Hardaliye?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kırklareli-Hähnchen-Kapama mit Hardaliye?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 55 Minuten.
Ist Kırklareli-Hähnchen-Kapama mit Hardaliye schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kırklareli-Hähnchen-Kapama mit Hardaliye?
Etwa 336 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Kırklareli-Hähnchen-Kapama mit Hardaliye?
Dieses Rezept enthält Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kırklareli-Hähnchen-Kapama mit Hardaliye?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Kırklareli-Hähnchen-Kapama mit Hardaliye satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zwiebel und Huhn 8 Minuten im Topf anschwitzen.

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Den Reis zugeben und 2 Minuten rühren.

Hardaliye und Wasser zugeben und das Gericht 20 Minuten garen.

2 Min.

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Hardaliye ve sıcak suyu ekleyip kapağı kapatın.

Yemeği 20 dakika pişirin, pirinç sertleşmesin diye kapağı açmayın.

20 Min.

20:00

Kapamayı 10 dakika dinlendirip tavukları pilavın üstünde servis edin.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kırklareli-Hähnchen-Kapama mit Hardaliye?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kırklareli-Hähnchen-Kapama mit Hardaliye?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 55 Minuten.

Ist Kırklareli-Hähnchen-Kapama mit Hardaliye schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kırklareli-Hähnchen-Kapama mit Hardaliye?

Etwa 336 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Kırklareli-Hähnchen-Kapama mit Hardaliye?

Dieses Rezept enthält Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kırklareli-Hähnchen-Kapama mit Hardaliye?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Kırklareli-Hähnchen-Kapama mit Hardaliye satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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