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Kartoffelsalat mit Senf

Name: Kartoffelsalat mit Senf
Prep time: 12 min
Total time: 48 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Skandinavisch
Ingredients: 3 Stück Gekochte Kartoffeln; 0.75 Glas Joghurt; 1 Dessertlöffel Senf; 0.25 Bund Dill; 1 EL Apfelessig; 0.25 TL Schwarzer Pfeffer

Dieser Salat nach schwedischer Art verbindet Kartoffel mit Joghurt, Senf und Dill zu einer kühlen Beilage.

Einfach⏱️ 48 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~132 kcal🇸🇪 Skandinavisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 36 Min. Ruhezeit

Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 48 Min

Vorbereitung12 Min
Ruhen/Marinieren36 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 Stück Gekochte Kartoffeln
0.8 Glas(~160 ml) Joghurt
1 Dessertlöffel(~10 ml) Senf
0.3 Bund Dill
1 EL(~15 ml) Apfelessig
0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die gekochten Kartoffeln in große Würfel schneiden.
20 Min.
20:00
2
Die Kartoffeln mit Apfelessig vermengen und ziehen lassen, damit sie ihn aufnehmen.
5 Min.
05:00
3
Senf, Joghurt und Dill 45 Sekunden verquirlen.
45 Sek.
00:45
4
Die lauwarmen Kartoffeln mit der Soße verbinden und 5 Minuten stehen lassen, damit die Stärke die Soße aufnimmt.
5 Min.
05:00
5
Den Salat kalt servieren und den Dill erst im letzten Moment darüberstreuen.

💡 Tipp: Die Kartoffeln vor dem Mischen mit der Soße vollständig abkühlen zu lassen hilft, den Salat weniger wässrig zu machen.

🍽️ Serviervorschlag: Den Senf-Kartoffelsalat auf einem kalten Teller servieren und Dill über die Joghurtsoße streuen.

Nährwerte (pro Portion)

~132

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 54 %Fett 36 %

GI 49 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

Zucker

2.5g

Ballaststoffe

51.1mg

Natrium

0.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Senf

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kartoffelsalat mit Senf?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kartoffelsalat mit Senf?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 36 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 48 Minuten.
Ist Kartoffelsalat mit Senf schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kartoffelsalat mit Senf?
Etwa 132 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 17g, Fett: 5g.
Welche Allergene enthält Kartoffelsalat mit Senf?
Dieses Rezept enthält Milch, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kartoffelsalat mit Senf?
Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.
Wie viele Zutaten braucht Kartoffelsalat mit Senf?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Kartoffelsalat mit Senf satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Senf, Joghurt und Dill 45 Sekunden verquirlen.

45 Sek.

00:45

Die lauwarmen Kartoffeln mit der Soße verbinden und 5 Minuten stehen lassen, damit die Stärke die Soße aufnimmt.

5 Min.

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Den Salat kalt servieren und den Dill erst im letzten Moment darüberstreuen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kartoffelsalat mit Senf?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kartoffelsalat mit Senf?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 36 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 48 Minuten.

Ist Kartoffelsalat mit Senf schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kartoffelsalat mit Senf?

Etwa 132 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 17g, Fett: 5g.

Welche Allergene enthält Kartoffelsalat mit Senf?

Dieses Rezept enthält Milch, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Kartoffelsalat mit Senf?

Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.

Wie viele Zutaten braucht Kartoffelsalat mit Senf?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Kartoffelsalat mit Senf satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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