🫓

Harput Kaese-Acma

Ein warmes tuerkisches Fruehstuecksgebaeck aus Elazig mit Frischkaese, Petersilie, Butter und mildem Paprika.

Mittel⏱️ 53 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~360 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

35 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 53 Min

Vorbereitung35 Min
Kochen18 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Für den Teig

4 Glas(~800 ml) Mehl
1.5 Glas(~300 ml) Warmes Wasser
1 Dessertlöffel(~10 ml) Trockenhefe
1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
1 TL(~5 ml) Zucker

Für die Füllung

300 g Weisskaese
0.5 Bund Petersilie

Für den Belag

50 g Butter
0.5 TL(~2.5 ml) Paprikaflocken

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Warmes Wasser, Hefe und Zucker 6 Minuten stehen lassen.
6 Min.
06:00
2
Mehl und Salz zugeben und 8 Minuten zu einem weichen Teig kneten.
8 Min.
08:00
3
Den Teig 35 Minuten gehen lassen.
35 Min.
35:00
4
Den Kaese zerbroeseln und mit Petersilie und Paprikaflocken mischen.
5
Den Teig in 6 Stuecke teilen, oval ausrollen und die Kaesefuellung darauf verteilen.
6
Die Fladen 14 Minuten bei 230°C backen.
14 Min.
14:00
7
Nach dem Backen mit Butter bestreichen und 4 Minuten ruhen lassen.
4 Min.
04:00

💡 Tipp: Ist der Kaese sehr salzig, kein Salz in die Fuellung geben; nach dem Backen wirkt der Salzgeschmack im Brot kraeftiger.

🍽️ Serviervorschlag: Harput Kaese-Fladen heiss mit Ayran und Tomatensalat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~360

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 50 %Fett 33 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Harput Kaese-Acma?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Harput Kaese-Acma?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 53 Minuten.
Ist Harput Kaese-Acma schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Harput Kaese-Acma?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Harput Kaese-Acma?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Harput Kaese-Acma?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Balkabaklı Damper Toast

5 Schritte, 3 Zutaten, 20 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Açma

6 Schritte, 9 Zutaten, 208 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

🥟 Teiggerichte

1 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Warmes Wasser, Hefe und Zucker 6 Minuten stehen lassen.

6 Min.

06:00

Mehl und Salz zugeben und 8 Minuten zu einem weichen Teig kneten.

8 Min.

08:00

Den Teig 35 Minuten gehen lassen.

35 Min.

35:00

Den Kaese zerbroeseln und mit Petersilie und Paprikaflocken mischen.

Den Teig in 6 Stuecke teilen, oval ausrollen und die Kaesefuellung darauf verteilen.

Die Fladen 14 Minuten bei 230°C backen.

14 Min.

14:00

Nach dem Backen mit Butter bestreichen und 4 Minuten ruhen lassen.

4 Min.

04:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Harput Kaese-Acma?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Harput Kaese-Acma?

Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 53 Minuten.

Ist Harput Kaese-Acma schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Harput Kaese-Acma?

Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Harput Kaese-Acma?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Harput Kaese-Acma?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Zeitleiste