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Crêpes mit Mohn und Pflaumen

Name: Crêpes mit Mohn und Pflaumen
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 27 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Ungarisch
Ingredients: 1 Glas Mehl; 1 Glas Milch; 2 Stück Eier; 4 Stück Pflaumen; 2 EL Mohn

Dieses Frühstück nach ungarischer Art füllt dünne Crêpes mit Pflaumen und Mohn zu einem süß herzhaften Start.

Einfach⏱️ 27 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 3~238 kcal🇭🇺 Ungarisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Unter 30 Min
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 27 Min

Vorbereitung12 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen10 Min

Zutaten

3 Portionen

Schnell:

1 Glas(~200 ml) Mehl
1 Glas(~200 ml) Milch
2 Stück Eier
4 Stück Pflaumen
2 EL(~30 ml) Mohn

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mehl, Milch und 2 Eier glatt verquirlen.
2
Den Pfannkuchenteig 5 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl die Flüssigkeit aufnimmt.
5 Min.
05:00
3
4 Pflaumen klein schneiden und mit 2 Esslöffeln Mohn mischen.
4
Die Pfannkuchen in der Pfanne insgesamt 6 Minuten dünn backen.
6 Min.
06:00
5
Die Pflaumen-Mohn-Füllung auf die Pfannkuchen verteilen, falten und warm servieren.

💡 Tipp: Klein geschnittene Pflaumen verringern, dass die Füllung beim Falten der Pfannkuchen herausläuft.

🍽️ Serviervorschlag: Die Pfannkuchen mit Mohn und Pflaumen aufrollen und so servieren, dass Pflaumenstücke und Mohnfläche sichtbar bleiben.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~238

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 51 %Fett 37 %

GI 47 · Niedriger GIGL 15 · Mittlere GL

12.6g

Zucker

4.3g

Ballaststoffe

79.4mg

Natrium

2.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Crêpes mit Mohn und Pflaumen?
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.
Wie lange dauert Crêpes mit Mohn und Pflaumen?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 27 Minuten.
Ist Crêpes mit Mohn und Pflaumen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Crêpes mit Mohn und Pflaumen?
Etwa 238 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Crêpes mit Mohn und Pflaumen?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Crêpes mit Mohn und Pflaumen?
Die Küche dieses Rezepts ist Ungarisch.
Wie viele Zutaten braucht Crêpes mit Mohn und Pflaumen?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Crêpes mit Mohn und Pflaumen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Mehl, Milch und 2 Eier glatt verquirlen.

Den Pfannkuchenteig 5 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl die Flüssigkeit aufnimmt.

5 Min.

05:00

4 Pflaumen klein schneiden und mit 2 Esslöffeln Mohn mischen.

Die Pfannkuchen in der Pfanne insgesamt 6 Minuten dünn backen.

6 Min.

06:00

Die Pflaumen-Mohn-Füllung auf die Pfannkuchen verteilen, falten und warm servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Crêpes mit Mohn und Pflaumen?

Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.

Wie lange dauert Crêpes mit Mohn und Pflaumen?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 27 Minuten.

Ist Crêpes mit Mohn und Pflaumen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Crêpes mit Mohn und Pflaumen?

Etwa 238 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Crêpes mit Mohn und Pflaumen?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Crêpes mit Mohn und Pflaumen?

Die Küche dieses Rezepts ist Ungarisch.

Wie viele Zutaten braucht Crêpes mit Mohn und Pflaumen?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Crêpes mit Mohn und Pflaumen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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