🫓

Kütahya Haşhaşlı Gözleme

Name: Kütahya Haşhaşlı Gözleme
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Un; 1 su bardağı Su; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 su bardağı Haşhaş ezmesi; 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

Diese Gözleme aus Kütahya legt Mohnpaste in dünnen Teig und backt ihn auf der Platte zu einem regionalen Frühstücksfladen.

Mittel⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~224 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen 15 Min. Ruhezeit

Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 55 Min

Vorbereitung25 Min
Ruhen/Marinieren15 Min
Kochen15 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

3 Glas(~600 ml) Mehl
1 Glas(~200 ml) Wasser
1 TL(~5 ml) Salz
0.5 Glas(~100 ml) Mohnpaste
2 EL(~30 ml) Sonnenblumenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Aus Mehl, Wasser und Salz einen weichen Teig zubereiten und in Portionen teilen.
2
Die Portionen ausrollen, mit Mohnpaste bestreichen und zusammenfalten.
15 Min.
15:00
3
Die Gözleme auf dem Sac oder in der Pfanne von beiden Seiten backen.
4
Hamuru katlayıp kenarlarını bastırın, haşhaş tavaya akmasın.
5
Gözlemeleri sacda 4 dakika ilk yüzü kızarana kadar pişirin.
4 Min.
04:00
6
İkinci yüzünü 4 dakika pişirip sıcak servis edin.
4 Min.
04:00

💡 Tipp: Wenn die Mohnpaste nicht zu dick aufgetragen wird, läuft sie beim Backen weniger heraus.

🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm mit heißem Tee servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~224

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 50 %Fett 41 %

GI 18 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

0.6g

Zucker

4.6g

Ballaststoffe

394.3mg

Natrium

1.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kütahya Haşhaşlı Gözleme?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Kütahya Haşhaşlı Gözleme?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 55 Minuten.
Ist Kütahya Haşhaşlı Gözleme schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kütahya Haşhaşlı Gözleme?
Etwa 224 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Kütahya Haşhaşlı Gözleme?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kütahya Haşhaşlı Gözleme?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Kütahya Haşhaşlı Gözleme satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Aus Mehl, Wasser und Salz einen weichen Teig zubereiten und in Portionen teilen.

Die Portionen ausrollen, mit Mohnpaste bestreichen und zusammenfalten.

15 Min.

15:00

Die Gözleme auf dem Sac oder in der Pfanne von beiden Seiten backen.

Hamuru katlayıp kenarlarını bastırın, haşhaş tavaya akmasın.

Gözlemeleri sacda 4 dakika ilk yüzü kızarana kadar pişirin.

4 Min.

04:00

İkinci yüzünü 4 dakika pişirip sıcak servis edin.

4 Min.

04:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kütahya Haşhaşlı Gözleme?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Kütahya Haşhaşlı Gözleme?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 55 Minuten.

Ist Kütahya Haşhaşlı Gözleme schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kütahya Haşhaşlı Gözleme?

Etwa 224 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Kütahya Haşhaşlı Gözleme?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kütahya Haşhaşlı Gözleme?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Kütahya Haşhaşlı Gözleme satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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