🫓

Gözleme mit Mohnpaste und Käse

Name: Gözleme mit Mohnpaste und Käse
Prep time: 18 min
Cook time: 10 min
Total time: 43 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 2.5 Glas Mehl; 3 EL Mohnpaste; 150 g Weißkäse; 0.75 Glas Wasser

Dieses Fladengebäck nach Art aus Eskisehir schichtet Mohnpaste und Käse zu einem duftenden knusprigen Frühstück.

Mittel⏱️ 43 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~278 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen 15 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 43 Min

Vorbereitung18 Min
Ruhen/Marinieren15 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2.5 Glas(~500 ml) Mehl
3 EL(~45 ml) Mohnpaste
150 g Weißkäse
0.8 Glas(~160 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
2,5 Tassen Mehl mit dem Wasser zu einem weichen Teig kneten.
2
Den Teig 15 Minuten ruhen lassen, damit die Ränder beim dünnen Ausrollen nicht reißen.
15 Min.
15:00
3
Die Mohnpaste auf den Teig streichen und 150 g Weißkäse darüberbröseln.
4
Den gefüllten Fladen schließen und die Ränder andrücken, damit der Käse nicht in die Pfanne läuft.
5
Bei mittlerer Hitze 8 Minuten von beiden Seiten backen.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Die Mohnpaste dünn aufzutragen verhindert, dass der Fladen in der Pfanne schwer wird.

🍽️ Serviervorschlag: Warm mit Tomaten, Gurken und kräftig aufgebrühtem Tee servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~278

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 41 %Fett 46 %

GI 32 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL

Zucker

4.1g

Ballaststoffe

349.7mg

Natrium

6.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gözleme mit Mohnpaste und Käse?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Gözleme mit Mohnpaste und Käse?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 43 Minuten.
Ist Gözleme mit Mohnpaste und Käse schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gözleme mit Mohnpaste und Käse?
Etwa 278 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Gözleme mit Mohnpaste und Käse?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Gözleme mit Mohnpaste und Käse?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Gözleme mit Mohnpaste und Käse satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

2,5 Tassen Mehl mit dem Wasser zu einem weichen Teig kneten.

Den Teig 15 Minuten ruhen lassen, damit die Ränder beim dünnen Ausrollen nicht reißen.

15 Min.

15:00

Die Mohnpaste auf den Teig streichen und 150 g Weißkäse darüberbröseln.

Den gefüllten Fladen schließen und die Ränder andrücken, damit der Käse nicht in die Pfanne läuft.

Bei mittlerer Hitze 8 Minuten von beiden Seiten backen.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gözleme mit Mohnpaste und Käse?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Gözleme mit Mohnpaste und Käse?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 43 Minuten.

Ist Gözleme mit Mohnpaste und Käse schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Gözleme mit Mohnpaste und Käse?

Etwa 278 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Gözleme mit Mohnpaste und Käse?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Gözleme mit Mohnpaste und Käse?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Gözleme mit Mohnpaste und Käse satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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