🥩

Papier-Kebab aus Hatay

Name: Hatay Zırh Kağıt Kebabı
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Dana kıyma; 2 adet Kapya biber; 2 adet Domates; 1 adet Soğan; 3 diş Sarımsak; 0.5 demet Maydanoz; 4 adet Lavaş; 1 tatlı kaşığı Pul biber

Hackfleisch wird mit Paprika, Tomate, Knoblauch und Petersilie duenn im Papier gebacken.

Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 4~430 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

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#Aus dem Ofen

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std

Vorbereitung25 Min
Kochen35 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 g Rinderhackfleisch
2 Stück Capia-Paprika
2 Stück Tomaten
1 Stück Zwiebel
3 Zehe Knoblauch
0.5 Bund Petersilie
4 Stück Lavash
1 Dessertlöffel(~10 ml) Rote Pfefferflocken

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Paprika, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie sehr fein hacken.
2
Hackfleisch, Gemuese und rote Pfefferflocken 5 Minuten kneten.
5 Min.
05:00
3
Die Masse 1 cm dick auf Backpapier verteilen.
4
Bei 200°C 25 bis 30 Minuten backen, bis die Raender gebraeunt sind.
30 Min.
30:00
5
Das Papier oeffnen und mit Lavash und Zwiebel servieren.

💡 Tipp: Duenn verteilte Masse laesst den Papierkebab schnell garen, ohne auszutrocknen.

🍽️ Serviervorschlag: Das Papier am Tisch oeffnen und mit Lavash, geroesteter Paprika und Sumachzwiebeln servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~430

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 26 %Kohlh. 15 %Fett 59 %

GI 18 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

6.8g

Zucker

4.5g

Ballaststoffe

464.7mg

Natrium

12g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Papier-Kebab aus Hatay?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Papier-Kebab aus Hatay?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 60 Minuten.
Ist Papier-Kebab aus Hatay schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Papier-Kebab aus Hatay?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 29g.
Welche Allergene enthält Papier-Kebab aus Hatay?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Papier-Kebab aus Hatay?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Papier-Kebab aus Hatay satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Paprika, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie sehr fein hacken.

Hackfleisch, Gemuese und rote Pfefferflocken 5 Minuten kneten.

5 Min.

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Die Masse 1 cm dick auf Backpapier verteilen.

Bei 200°C 25 bis 30 Minuten backen, bis die Raender gebraeunt sind.

30 Min.

30:00

Das Papier oeffnen und mit Lavash und Zwiebel servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Papier-Kebab aus Hatay?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Papier-Kebab aus Hatay?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 60 Minuten.

Ist Papier-Kebab aus Hatay schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Papier-Kebab aus Hatay?

Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 29g.

Welche Allergene enthält Papier-Kebab aus Hatay?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Papier-Kebab aus Hatay?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Papier-Kebab aus Hatay satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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