Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Kars Ketesi
Schwer 1 Std. 36 Min.~310 kcal 6/10
🥐
Hefezopf
Ein deutscher geflochtener suesser Hefeteig mit Milch, Butter, Eiern und glaenzender Eistreiche.
Schwer⏱️ 2 Std. 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~340 kcal🇩🇪 Deutsch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen 100 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 2 Std 50 Min- Vorbereitung35 Min
- Ruhen/Marinieren1 Std 40 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 4.5 su bardağı(~900 ml) Mehl
- 1 su bardağı(~200 ml) Milch
- 2 tatlı kaşığı(~20 ml) Instanthefe
- 0.4 su bardağı(~80 ml) Zucker
- 90 gr Butter
- 2 adet Eier
- 0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Salz
Für den Belag
- 1 adet Eigelb
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Mandelblaettchen
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Warme Milch, Hefe und 1 Essloeffel Zucker mischen und 8 Minuten aufschaeumen lassen.
8 Min.08:00 - 2
Mehl, restlichen Zucker, Butter, Eier und Salz mit der Hefemilch verkneten.
- 3
Den Teig abgedeckt 75 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
1 Std. 15 Min.75:00 - 4
Den Teig in drei Straenge teilen, flechten und auf ein Blech legen.
- 5
Den Zopf auf dem Blech weitere 35 Minuten gehen lassen.
35 Min.35:00 - 6
Mit Eigelb bestreichen und Mandelblaettchen darueberstreuen.
- 7
Hefezopf im 180°C heissen Ofen 32 Minuten backen, bis er gebraeunt ist.
32 Min.32:00 - 8
Vor dem Aufschneiden 20 Minuten abkuehlen lassen.
20 Min.20:00
💡 Tipp: Den Teig nicht mit extra Mehl fest machen; leicht klebriger Teig wird nach der Gare beim Flechten elastischer.
🍽️ Serviervorschlag: Hefezopf lauwarm aufschneiden und mit nach Wunsch Sauerkirschkonfituere, Butter und starkem Tee zum Fruehstueck servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~340
kcal Kalorien
9
g Eiweiß
55
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 10 %Kohlh. 60 %Fett 30 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Hefezopf?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Hefezopf?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 100 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 170 Minuten.Ist Hefezopf schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Hefezopf?
Etwa 340 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 55g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Hefezopf?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Hefezopf?
Die Küche dieses Rezepts ist Deutsch.Wie viele Zutaten braucht Hefezopf?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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