🥣

Tokat Helle Çorbası

Name: Tokat Helle Çorbası
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 0.75 Glas Mehl; 40 g Butter; 1.5 Glas Wasser; 0.5 Glas Reis; 1 EL Pflanzenöl; 1 TL Paprikaflocken; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Salz

Die Tokat-Helle-Suppe bindet Reisbrühe mit geröstetem Mehl zu einem schlichten, aber tief traditionellen herzhaften Gericht.

Einfach⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~182 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

5 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen

Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung5 Min
Kochen40 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

0.8 Glas(~160 ml) Mehl
40 g Butter
1.5 Glas(~300 ml) Wasser
0.5 Glas(~100 ml) Reis
1 EL(~15 ml) Pflanzenöl
1 TL(~5 ml) Paprikaflocken
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Reis waschen, mit 4 Tassen kaltem Wasser in einen Topf geben und bei niedriger Hitze 20 Minuten kochen, bis er weich ist.
20 Min.
20:00
2
Das Mehl in einer getrennten Pfanne ohne Fett unter ständigem Rühren rösten, bis es hellgolden wird und duftet, dann abkühlen lassen.
5 Min.
05:00
3
1 Tasse kaltes Wasser zum abgekühlten Mehl geben und schlagen, bis keine Klümpchen bleiben.
4
Die Mehlmischung langsam unter Rühren zum kochenden Reis geben, salzen und bei niedriger Hitze 15 Minuten weitergaren.
15 Min.
15:00
5
Butter und Pflanzenöl in einer kleinen Pfanne schmelzen, Paprikaflocken und schwarzen Pfeffer zugeben, über die Suppe träufeln und heiß servieren.

💡 Tipp: Die Flüssigkeit nach und nach zum gerösteten Mehl geben und dabei schlagen; das verringert Klümpchen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß servieren und die geschmolzene Butter mit Öl und Paprikaflocken darüberträufeln.

Nährwerte (pro Portion)

~182

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 4 %Kohlh. 61 %Fett 35 %

GI 19 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

0.2g

Zucker

Ballaststoffe

433.9mg

Natrium

3.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

1/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tokat Helle Çorbası?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Tokat Helle Çorbası?
Vorbereitung 5 Minuten, Garzeit 40 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Tokat Helle Çorbası schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tokat Helle Çorbası?
Etwa 182 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Tokat Helle Çorbası?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Tokat Helle Çorbası?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Tokat Helle Çorbası satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Borscht

5 Schritte, 4 Zutaten, 85 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Tom Yum

6 Schritte, 10 Zutaten, 40 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Suppen

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Den Reis waschen, mit 4 Tassen kaltem Wasser in einen Topf geben und bei niedriger Hitze 20 Minuten kochen, bis er weich ist.

20 Min.

20:00

Das Mehl in einer getrennten Pfanne ohne Fett unter ständigem Rühren rösten, bis es hellgolden wird und duftet, dann abkühlen lassen.

5 Min.

05:00

1 Tasse kaltes Wasser zum abgekühlten Mehl geben und schlagen, bis keine Klümpchen bleiben.

Die Mehlmischung langsam unter Rühren zum kochenden Reis geben, salzen und bei niedriger Hitze 15 Minuten weitergaren.

15 Min.

15:00

Butter und Pflanzenöl in einer kleinen Pfanne schmelzen, Paprikaflocken und schwarzen Pfeffer zugeben, über die Suppe träufeln und heiß servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tokat Helle Çorbası?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Tokat Helle Çorbası?

Vorbereitung 5 Minuten, Garzeit 40 Minuten; insgesamt 45 Minuten.

Ist Tokat Helle Çorbası schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Tokat Helle Çorbası?

Etwa 182 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 7g.

Welche Allergene enthält Tokat Helle Çorbası?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Tokat Helle Çorbası?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Tokat Helle Çorbası satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten