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Tokat Helle Tatlısı

Name: Tokat Helle Tatlısı
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 0.75 su bardağı Un; 40 gr Tereyağı; 1.5 su bardağı Su; 0.5 su bardağı Pirinç; 1 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 çay kaşığı Pul biber; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 çay kaşığı Tuz

Tokats Helle-Dessert bindet geröstetes Mehl mit Sirup zu einer schlichten, aber sehr traditionellen Süßspeise.

Einfach⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~182 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

5 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen

Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung5 Min
Kochen40 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

0.8 Glas(~160 ml) Mehl
40 g Butter
1.5 Glas(~300 ml) Reis
0.5 Glas(~100 ml) Chiliflocken
1 EL(~15 ml) Schwarzer Pfeffer
1 TL(~5 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber
1 TL(~5 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Reis waschen, mit 4 Tassen kaltem Wasser in einen Topf geben und 20 Minuten bei niedriger Hitze weich kochen.
20 Min.
20:00
2
In einer separaten Pfanne das Mehl ohne Oel unter staendigem Ruehren roesten, bis es leicht rosa wird und duftet, dann abkuehlen lassen.
5 Min.
05:00
3
1 Tasse kaltes Wasser zum abgekuehlten Mehl geben und klumpenfrei verquirlen.
4
Die Mehlmischung langsam in den kochenden Reis ruehren, Salz zugeben und weitere 15 Minuten bei niedriger Hitze garen.
15 Min.
15:00
5
Butter und Pflanzenoel in einer kleinen Pfanne schmelzen, Chiliflocken und schwarzen Pfeffer zugeben, ueber die Suppe traeufeln und heiss servieren.

💡 Tipp: Den Sirup direkt nach dem Roesten des Mehls zuzugeben reduziert Klumpenbildung.

🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm servieren und Zimt darueberstreuen.

Nährwerte (pro Portion)

~182

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 4 %Kohlh. 61 %Fett 35 %

GI 19 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

0.2g

Zucker

Ballaststoffe

433.9mg

Natrium

3.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tokat Helle Tatlısı?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Tokat Helle Tatlısı?
Vorbereitung 5 Minuten, Garzeit 40 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Tokat Helle Tatlısı schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tokat Helle Tatlısı?
Etwa 182 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Tokat Helle Tatlısı?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Tokat Helle Tatlısı?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Tokat Helle Tatlısı satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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20:00

In einer separaten Pfanne das Mehl ohne Oel unter staendigem Ruehren roesten, bis es leicht rosa wird und duftet, dann abkuehlen lassen.

5 Min.

05:00

1 Tasse kaltes Wasser zum abgekuehlten Mehl geben und klumpenfrei verquirlen.

Die Mehlmischung langsam in den kochenden Reis ruehren, Salz zugeben und weitere 15 Minuten bei niedriger Hitze garen.

15 Min.

15:00

Butter und Pflanzenoel in einer kleinen Pfanne schmelzen, Chiliflocken und schwarzen Pfeffer zugeben, ueber die Suppe traeufeln und heiss servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tokat Helle Tatlısı?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Tokat Helle Tatlısı?

Vorbereitung 5 Minuten, Garzeit 40 Minuten; insgesamt 45 Minuten.

Ist Tokat Helle Tatlısı schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Tokat Helle Tatlısı?

Etwa 182 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 7g.

Welche Allergene enthält Tokat Helle Tatlısı?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Tokat Helle Tatlısı?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Tokat Helle Tatlısı satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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