🥧

Hongkong-Eiertartes

Name: Hong Kong Egg Tart
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Çin Mutfağı
Ingredients: 2.5 su bardağı Un; 225 gr Tereyağı; 0.75 su bardağı Şeker; 2 adet Yumurta; 2 adet Yumurta sarısı; 0.25 su bardağı Buharlaşmış süt; 0.5 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Vanilya

Buttrige Tarteboeden halten glatte Creme aus Kondensmilch, Ei, Zucker und Vanille.

Schwer⏱️ 1 Std. 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 12~215 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt

60 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 45 Min

Vorbereitung1 Std
Kochen45 Min

Zutaten

12 Portionen

Schnell:

2.5 su bardağı(~500 ml) Mehl
225 gr Butter
0.8 su bardağı(~160 ml) Zucker
2 adet Ei
2 adet Eigelb
0.3 su bardağı(~60 ml) Kondensmilch
0.5 su bardağı(~100 ml) Wasser
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Vanille

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Aus Mehl, Butter und etwas Wasser einen Tartteig zubereiten.
2
Den Teig 30 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.
30 Min.
30:00
3
Zucker mit heissem Wasser mischen und auf Raumtemperatur abkuehlen lassen.
4
Eier, Eigelb, Milch und Vanille mit dem Zuckerwasser verquirlen und passieren.
5
Den Teig duenn in die Formen druecken.
6
Die Formen mit der Fuellung fuellen.
7
Die Tarts 18 Minuten bei 190°C und dann 12 Minuten bei 160°C backen.
30 Min.
30:00
8
15 Minuten abkuehlen lassen und servieren.
15 Min.
15:00

💡 Tipp: Passierte Fuellung verhindert Blasen und kleine Klumpen auf der Oberflaeche.

🍽️ Serviervorschlag: Nach 15 Minuten Abkuehlen warm mit Tee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~215

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 42 %Fett 50 %

GI 56 · Mittlerer GIGL 12 · Mittlere GL

10.8g

Zucker

0.7g

Ballaststoffe

134.8mg

Natrium

10.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hongkong-Eiertartes?
Dieses Rezept ergibt 12 Portionen.
Wie lange dauert Hongkong-Eiertartes?
Vorbereitung 60 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 105 Minuten.
Ist Hongkong-Eiertartes schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Hongkong-Eiertartes?
Etwa 215 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Hongkong-Eiertartes?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Hongkong-Eiertartes?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.
Wie viele Zutaten braucht Hongkong-Eiertartes?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Hongkong-Eiertartes satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Aus Mehl, Butter und etwas Wasser einen Tartteig zubereiten.

Den Teig 30 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.

30 Min.

30:00

Zucker mit heissem Wasser mischen und auf Raumtemperatur abkuehlen lassen.

Eier, Eigelb, Milch und Vanille mit dem Zuckerwasser verquirlen und passieren.

Den Teig duenn in die Formen druecken.

Die Formen mit der Fuellung fuellen.

Die Tarts 18 Minuten bei 190°C und dann 12 Minuten bei 160°C backen.

30 Min.

30:00

15 Minuten abkuehlen lassen und servieren.

15 Min.

15:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hongkong-Eiertartes?

Dieses Rezept ergibt 12 Portionen.

Wie lange dauert Hongkong-Eiertartes?

Vorbereitung 60 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 105 Minuten.

Ist Hongkong-Eiertartes schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Hongkong-Eiertartes?

Etwa 215 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Hongkong-Eiertartes?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Hongkong-Eiertartes?

Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.

Wie viele Zutaten braucht Hongkong-Eiertartes?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Hongkong-Eiertartes satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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