🥞

Hortobágyi Palacsinta

Name: Hortobágyi Palacsinta
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Total time: 48 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Macar Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Un; 2 adet Yumurta; 250 gr Dana kıyma; 0.5 su bardağı Yoğurt; 1 çay kaşığı Tatlı paprika; 1 su bardağı Süt; 1 adet Soğan

Hortobágyi Palacsinta wickelt eine herzhafte Fleischfüllung in Crêpes und vollendet sie mit Paprikasauce.

Mittel⏱️ 48 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~314 kcal🇭🇺 Ungarisch🌍 Vollständig übersetzt

24 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen

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Zeitleiste

Gesamt 48 Min

Vorbereitung24 Min
Kochen24 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 su bardağı(~200 ml) Mehl
2 adet Eier
250 gr Rinderhackfleisch
0.5 su bardağı(~100 ml) Joghurt
1 çay kaşığı(~5 ml) Edelsuesses Paprikapulver
1 su bardağı(~200 ml) Milch
1 adet Zwiebel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Duenne Crepes zubereiten und gestapelt feucht halten, damit sie nicht austrocknen.
2
Die Fleischfuellung 10 Minuten in der Pfanne garen.
10 Min.
10:00
3
Die Fuellung auf die Crepes verteilen und diese aufrollen.
4
Die Crepes mit der Naht nach unten in eine Ofenform legen, damit sie sich nicht oeffnen.
5
Die Paprikasauce daruebergeben.
6
Die Crepes 10 Minuten im Ofen bei 190°C backen.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Duenne Crepes lassen sich leichter um die Fuellung rollen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss servieren, Paprikasauce daruebergeben und saure Sahne dazureichen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~314

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 24 %Kohlh. 29 %Fett 47 %

GI 21 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

1.5g

Zucker

1.2g

Ballaststoffe

90.3mg

Natrium

6.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hortobágyi Palacsinta?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Hortobágyi Palacsinta?
Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 48 Minuten.
Ist Hortobágyi Palacsinta schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Hortobágyi Palacsinta?
Etwa 314 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Hortobágyi Palacsinta?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Hortobágyi Palacsinta?
Die Küche dieses Rezepts ist Ungarisch.
Wie viele Zutaten braucht Hortobágyi Palacsinta?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Hortobágyi Palacsinta satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Duenne Crepes zubereiten und gestapelt feucht halten, damit sie nicht austrocknen.

Die Fleischfuellung 10 Minuten in der Pfanne garen.

10 Min.

10:00

Die Fuellung auf die Crepes verteilen und diese aufrollen.

Die Crepes mit der Naht nach unten in eine Ofenform legen, damit sie sich nicht oeffnen.

Die Paprikasauce daruebergeben.

Die Crepes 10 Minuten im Ofen bei 190°C backen.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hortobágyi Palacsinta?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Hortobágyi Palacsinta?

Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 48 Minuten.

Ist Hortobágyi Palacsinta schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Hortobágyi Palacsinta?

Etwa 314 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Hortobágyi Palacsinta?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Hortobágyi Palacsinta?

Die Küche dieses Rezepts ist Ungarisch.

Wie viele Zutaten braucht Hortobágyi Palacsinta?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Hortobágyi Palacsinta satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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