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Humita en Chala

Name: Humita en Chala
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Argentinisch
Ingredients: 8 Stück Frische Maiskolben; 1 Stück Zwiebel; 180 g Weisskaese; 0.5 Glas Milch; 30 g Butter; 0.25 Bund Basilikum; 0.5 TL Mildes Paprikapulver; 1 TL Salz; 0.25 TL Schwarzer Pfeffer

Argentinische Humita en Chala wickelt eine Füllung aus frischem Mais, Zwiebel, Basilikum und Käse in Maishüllen und dämpft die Päckchen.

Schwer⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~286 kcal🇦🇷 Argentinisch🌍 Vollständig übersetzt

40 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 15 Min

Vorbereitung40 Min
Kochen35 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

8 Stück Frische Maiskolben
1 Stück Zwiebel
180 g Weisskaese
0.5 Glas(~100 ml) Milch
30 g Butter
0.3 Bund Basilikum
0.5 TL(~2.5 ml) Mildes Paprikapulver
1 TL(~5 ml) Salz
0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Maisblaetter vorsichtig abloesen und 10 Minuten in heissem Wasser weich machen.
10 Min.
10:00
2
Maiskoerner vom Kolben schneiden und die Haelfte grob mixen, sodass etwas Struktur bleibt.
3
Die Zwiebel 5 Minuten in Butter weich duensten.
5 Min.
05:00
4
Mais, Milch, Salz, schwarzen Pfeffer und mildes Paprikapulver zugeben und 8 Minuten garen.
8 Min.
08:00
5
Vom Herd nehmen und zerbroeselten Weisskaese sowie Basilikum unterruehren.
6
Die Fuellung auf die Maisblaetter verteilen und zu Paketen falten.
7
Die Pakete 25 Minuten daempfen.
25 Min.
25:00

💡 Tipp: Die Maiskolben kurz in heissem Wasser ziehen lassen, damit sich die Blaetter ohne Reissen loesen.

🍽️ Serviervorschlag: Humitas heiss in den Blattpaketen servieren und nach dem Oeffnen etwas Zitrone darueberpressen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~286

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 58 %Fett 28 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Humita en Chala?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Humita en Chala?
Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 75 Minuten.
Ist Humita en Chala schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Humita en Chala?
Etwa 286 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Humita en Chala?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Humita en Chala?
Die Küche dieses Rezepts ist Argentinisch.
Wie viele Zutaten braucht Humita en Chala?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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Maisblaetter vorsichtig abloesen und 10 Minuten in heissem Wasser weich machen.

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Maiskoerner vom Kolben schneiden und die Haelfte grob mixen, sodass etwas Struktur bleibt.

Die Zwiebel 5 Minuten in Butter weich duensten.

5 Min.

05:00

Mais, Milch, Salz, schwarzen Pfeffer und mildes Paprikapulver zugeben und 8 Minuten garen.

8 Min.

08:00

Vom Herd nehmen und zerbroeselten Weisskaese sowie Basilikum unterruehren.

Die Fuellung auf die Maisblaetter verteilen und zu Paketen falten.

Die Pakete 25 Minuten daempfen.

25 Min.

25:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Humita en Chala?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Humita en Chala?

Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 75 Minuten.

Ist Humita en Chala schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Humita en Chala?

Etwa 286 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Humita en Chala?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Humita en Chala?

Die Küche dieses Rezepts ist Argentinisch.

Wie viele Zutaten braucht Humita en Chala?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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